我做了懷旧的好美食 《虾子柚皮》

yukokcho

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A. 柚子开成六瓣

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B. 打開

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C. 放炉上用火燒透綠色表皮

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D. 燒透后

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E. 把燒过的一层薄炭皮輕輕剝掉(极昜)清洗后浸水一天，其中三四次揸水換水

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F. 揸干水備用

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G. 買一条魚(最好是咸水魚)煎香拆肉

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H. 把柚皮放在煎好拆了肉的魚上煮15分鈡上洒上虾子、小許調味(薑汁、、糖、盐、蚝油，魚露、老抽、麻油...) 再慢火焗煮五分鐘即成一味平靚正巧手好味餸了。

meiqliang

回复 69届新生 的帖子

至爱

如梦令

john 发表于 2014-1-4 13:22
让鯪魚

你自己话咖，你负责酿鲮鱼啊！记住落多啲冬菇、虾米、靓腊肠至好啊，唔系我就打个60分俾你。

老杨

john 发表于 2014-1-4 13:22
让鯪魚

酿鯪魚是顺德菜，慈董应该拿手。

john

让鯪魚

john

如梦令

老杨 发表于 2014-1-4 13:10
又再次多嘴？

等我买定筒封口胶

如梦令

john 发表于 2014-1-4 13:07
係你姨妈未够班
烧肉炆柚皮

咁叻你下次返来露返一手吖？大大泡泡糖！

老杨

john 发表于 2014-1-4 13:07
係你姨妈未够班
烧肉炆柚皮

又再次多嘴？

john

如梦令 发表于 2012-9-1 11:36
我不喜欢吃这些苦苦涩涩的东西，小时候在姨妈家吃过的。

係你姨妈未够班
烧肉炆柚皮

依慈

yukokcho 发表于 2014-1-4 09:23
我都好唔明解，重新装过电脑后麻煩多多，字時大時細，時变色，要pou老師先知係乜樹？
看了你寫的 ...

多谢姐姐评语,我如今重拾学生心情,希望有精力读够6年,似傻佬们食安慰剂一样,数字上让心理觉得真读咗大学.但如今任务一多真难顶,今早8点至11点学生会值班,走上走落,好攰.

pou90

yukokcho 发表于 2014-1-4 09:23
我都好唔明解，重新装过电脑后麻煩多多，字時大時細，時变色，要pou老師先知係乜樹？
看了你寫的 ...

可能是繁简字体的作用

yukokcho

依慈 发表于 2014-1-3 16:31
柚皮无腥气,姐姐大把声气,点解你帖子的字时而细也蚁仔嘅?

我都好唔明解，重新装过电脑后麻煩多多，字時大時細，時变色，要pou老師先知係乜樹？
看了你寫的豬脚薑，好彩早两日因为想食做左一煲，边讀書边呷醋。


依慈妳好叻呀，看了妳的大作我晃忽又做多一世人，如此頑强的生命力令我十分佩服。
國情、親情、無情、与友情丰富了妳的人生，交出了一張漂亮的成積表，尽心、尽意、尽力做到了：忠孝仁義、逆來順受、逆境求全。
我謝謝妳丰富了我的世界，送上衷心的鑽美，無限的祝福。在盛世中再譜一歌。

皆有缘

yukokcho 发表于 2014-1-3 16:06
街市生果檔經常有柚皮賣，五元一箕(約两个柚子的皮)，但我喜欢先吃肉后吃皮。

我也是。

老杨

柚皮用来做蜜饯也很好吃。