桑基鱼塘消逝带走一个时代 - 茶余饭后 - 广州市第一中学校友会论坛

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69届新生

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发表于 2013-5-11 00:55 |只看该作者 |倒序浏览 |打印

本帖最后由 69届新生于 2013-5-11 00:57 编辑

南国丝都博物馆创办者吴英海

图为南国丝都博物馆复原的桑基鱼塘，背后是一座现代化的高架桥

博物馆内的蚕结茧

博物馆工作人员为参观者介绍从养蚕到制作蚕丝成品的工艺

成线后染色织布

蚕丝经繁复的处理后，制成“香云纱”

图/羊城晚报记者陈文笔文/羊城晚报记者卢凯阳

　　时光倒流40年，谁曾想，顺德、南海这些工业基地，原先是珠三角最富饶的土地，波光粼粼的鱼塘边满眼是绿油油的桑树。

　　桑基鱼塘带来荣光
　　桑树饲养蚕宝、蚕宝结茧抽丝，粪便作为鱼饲……这种叫做桑基鱼塘的生态农业循环模式，是珠三角劳动人民在长期生产劳动中创造出来的一种特殊耕作模式。顺德民间有句流行语：“桑茂、蚕壮、鱼肥大；塘肥、基好、蚕茧多。”这种循环生产系统曾经被联合国教科文组织评为“环保金奖”。
　　顺德是桑基鱼塘的摇篮。在上世纪20年代桑基鱼塘的鼎盛时期，顺德有桑基鱼塘面积超过100万亩，90%的居民在从事桑鱼生产，可谓“全民皆桑”。
　　桑基鱼塘给顺德带来了巨大的荣光。养蚕而致丝盛，丝盛而兴一方之业。翻阅《顺德志》，有这样一段记载：在19世纪末，顺德已拥有机械缫丝工人6万多，产业工人为全国之最。另据记载，1929年，中国丝绸80%在广东生产，广东丝绸80%在顺德生产。

　　蚕娘老去桑基衰败
　　近30年，市场经济在珠三角崛起，商品价值规律冲击着人们的观念，继而摧毁了桑基鱼塘这种被认为产值落后的传统农业生产模式，原先事蚕的“鱼工”、“蚕娘”渐渐老去、相继离世。
　　在顺德丝厂工作了近20年的吴英海见证了这一段兴衰。他说，历史上，顺德工业就是靠纺织业起步的，在20世纪80年代以前，丝绸业一直是顺德的支柱产业，后来，养蚕人越来越少，桑基鱼塘就如同被蚕食的桑叶，迅速消失，“现在30岁以下的顺德人都不太了解这个行业了”。2000年，顺德丝厂宣布倒闭。
　　“没人养蚕，种桑叶没用。养鱼利大，好多人都把鱼塘深挖，更多的人因为年岁大，鱼塘都荒废了。”在56岁的李金明的记忆中，年轻的时候曾看到父辈种桑养蚕的情景，等到他们这一辈，基本上已不再植桑，取而代之的是香蕉、甘蔗为主的果蔬，桑基鱼塘慢慢演变成果基鱼塘、蔗基鱼塘和菜基鱼塘。

　　博物馆再现旧式生产
　　现如今，只见鱼塘不见桑果。
　　产值落后让产业复兴、桑鱼重现成为空想。但吴英海却对丝绸产业有执拗的情怀。2007年，由他投资的南国丝都博物馆成立，通过实物全景重现了丝绸产业的生产流程，其中，桑基鱼塘不可或缺。2012年，博物馆移至顺德大良新城区。
　　在这里，外景清晰地展现了鱼塘边的塘基上绿油油的桑树。馆内蚕宝宝慵懒地蚕食着桑叶，而后结茧化蝶；蚕茧抽丝，旧式的立缫机按下按钮，发出承载岁月的吱呀吱呀的声音，一根根的银丝便从圆鼓鼓的蚕茧中抽剥出来；此外，参观者还可以体验纺纱织布、绘制丝巾等工序。

卢凯阳

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