蒸紅海蟹

橡草

        好長一段時間,沒有吃蟹。老楊的大餐,令我以前無蝦蟹不歡的習慣,從燃食欲。路過街市,花了七十圓,買了700克,四仔紅海蟹仔(公)。.........,放入頭抽和芥花籽油,蒸二十分鐘,大功告成!So Easy!

2013-8-31 19:05 上传

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LiDeJi

橡草 发表于 2013-8-31 19:07
好長一段時間,沒有吃蟹。老楊的大餐,令我以前無蝦蟹不歡的習慣,從燃食欲。路過街市,花了七十圓,買了 ...

味道如何？

依慈

LiDeJi 发表于 2013-8-31 20:22
味道如何？

天呀,我戒咗蟹三年.现在几乎想亨烂显示屏抢来食呀.现在终于明白为什么戒粉戒一世了,戒蟹都要铁的意志,脑中残存的蟹鲜味似蚕虫一样啃着心之桑叶.

老杨

好正！
有饮少少吗？

嘉嘉

引人流口水啊!

如梦令

依慈 发表于 2013-8-31 20:38
天呀,我戒咗蟹三年.现在几乎想亨烂显示屏抢来食呀.现在终于明白为什么戒粉戒一世了,戒蟹都要铁的意志,脑中 ...

你只要谂住蟹盖里面爬满禾虫，咁就掂晒

依慈

如梦令 发表于 2013-9-1 00:53
你只要谂住蟹盖里面爬满禾虫，咁就掂晒

禾虫我接受到,食过家婆撚手整,不宜谂住用榴梿整蟹肉好过啦.

如梦令

依慈 发表于 2013-9-1 01:03
禾虫我接受到,食过家婆撚手整,不宜谂住用榴梿整蟹肉好过啦.

咁就榴莲酿蟹啦。哇，提起呢两样我都即时打冷震啊

橡草

LiDeJi 发表于 2013-8-31 20:22
味道如何？

游水的海鮮,味道一定有保證。

橡草

依慈 发表于 2013-9-1 01:03
禾虫我接受到,食过家婆撚手整,不宜谂住用榴梿整蟹肉好过啦.

        我不食禾蟲,在家鄉一次食飯,被騙食了一餐禾蟲蒸水蛋,感覺不外如是,我就一定不會點這種菜式,魚腸蒸水蛋,更加不敢食。

橡草

如梦令 发表于 2013-9-1 00:53
你只要谂住蟹盖里面爬满禾虫，咁就掂晒

       講到蟹蓋,約二十年前,香港食肆流行熱賣一時的澳洲皇帝蟹,因為太大只,就一蟹多食,足夠一圍台食用,其中一菜式是用蟹蓋,連蟹羔一起蒸水蛋。

橡草

老杨 发表于 2013-8-31 21:08
好正！
有饮少少吗？

就係飲了少許中藥浸泡的藥酒而累事,成晚興合合,整夜難眠!

橡草

嘉嘉 发表于 2013-9-1 00:24
引人流口水啊!

       這些對嘉嘉你是沒難道的!
       我通常不賣大只的蟹,因為殼厚,不够蟹仔肉多(以體積比例計),當然比我這次的大一半就更好,只是價錢就不是多一半了。
    以燒豬為例,有燒BB乳豬、燒乳豬、燒中豬和燒大豬,你喜歡食那種呢?

LiDeJi

橡草 发表于 2013-9-1 16:40
這些對嘉嘉你是沒難道的!
       我通常不賣大只的蟹,因為殼厚,不够蟹仔肉多(以體積比例計),當然 ...

烧乳猪、烧中猪都唔错，皮脆肉嫩。

如梦令

橡草 发表于 2013-9-1 16:19
我不食禾蟲,在家鄉一次食飯,被騙食了一餐禾蟲蒸水蛋,感覺不外如是,我就一定不會點這種菜式,魚腸蒸 ...

鱼肠蒸水蛋我心水