黑蒜

橡草

如梦令 发表于 2013-8-18 09:19
之前在某餐厅点过一道汤：黑蒜炖唐排，确实很香。可惜没拍下来，过几天再去，给你拍个照片回来。

在我口味而言,很接受這種蒜香味!

yukokcho

橡草 发表于 2013-8-7 11:39
黑大蒜對三高─高血壓，高膽固醇和高血糖很有效。我的個人經驗是對感冒很有效，晚上吃一整個蒜球，睡覺時 ...

我也动手做黑蒜：

2013-8-20 09:52 上传

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18/8

2013-8-20 09:52 上传

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19/8

2013-8-20 09:52 上传

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20/8
看進度不用12天吧？請橡草兄指教

橡草

yukokcho 发表于 2013-8-20 09:56
我也动手做黑蒜：

18/8

繼續上圖,全程直擊報導吖,試吓11天取一粒試下咯,各人的電飯煲之溫度可能有差異,完成時間或會長短不一吧。試好一次,就可以大量制造,慢慢享用了!

yukokcho

橡草 发表于 2013-8-22 23:41
繼續上圖,全程直擊報導吖,試吓11天取一粒試下咯,各人的電飯煲之溫度可能有差異,完成時間或會長短不一吧。 ...

按橡草兄的指点，今日黑蒜出鍋了。
一共八天，看樣子6-7天ok。
自古成功在嘗試，过程好好玩。

2013-8-25 15:42 上传

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橡草

yukokcho 发表于 2013-8-25 15:43
按橡草兄的指点，今日黑蒜出鍋了。
一共八天，看樣子6-7天ok。
自古成功在嘗試，过程好 ...

你的好乾身，比我的好，可能选材有关，…试食了没有？

yukokcho

橡草 发表于 2013-8-25 17:32
你的好乾身，比我的好，可能选材有关，…试食了没有？

超干了，黑麻麻、卜卜脆。
再做过！

橡草

yukokcho 发表于 2013-8-25 18:16
超干了，黑麻麻、卜卜脆。
再做过！

又会咁嘅？未够時间？

橡草

yukokcho 发表于 2013-8-25 18:16
超干了，黑麻麻、卜卜脆。
再做过！

可能時間未夠吧,等多幾天吧。電飯煲是按保溫,不是按煮飯。

如梦令

yukokcho 发表于 2013-8-25 18:16
超干了，黑麻麻、卜卜脆。
再做过！

可能你电饭煲比橡草嘅瓦数高

如梦令

橡草 发表于 2013-8-22 23:41
繼續上圖,全程直擊報導吖,試吓11天取一粒試下咯,各人的電飯煲之溫度可能有差異,完成時間或會長短不一吧。 ...

哇，你哋大量制作肯定一时间消化唔了咖，需要帮忙吗？

映色轻悠

看看

橡草

如梦令 发表于 2013-8-25 21:31
可能你电饭煲俾橡草嘅瓦数高

我的是650W。

橡草

如梦令 发表于 2013-8-25 21:33
哇，你哋大量制作肯定一时间消化唔了咖，需要帮忙吗？

帮手做，还是帮手食？

橡草

映色轻悠 发表于 2013-8-25 23:04
看看

食过吗？今天在万宁看到有黑蒜胶褱，每合3O粒，价钱288元。

橡草

       8月24日,在荃灣用20元,買了4磅(1800克)紫皮蒜頭,再做第二批黑蒜,今晚揭盅,剛好也是12天。脫去多餘外衣,稱一下剩下1430克黑蒜成品。

2013-9-4 23:11 上传

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2013-9-4 23:12 上传

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