香香的麦糠 - 论坛原创区 - 广州市第一中学校友会论坛

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pou90

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16^#

发表于 2013-11-10 18:39 |只看该作者

广东乃鱼米之乡，为何要食麦糠呢？

春回大地，花开节节，满园春色。

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嘉嘉

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发表于 2013-11-10 18:46 |只看该作者

pou90 发表于 2013-11-10 18:39
广东乃鱼米之乡，为何要食麦糠呢？

靓仔啊,你还不清楚那个年代,在1958--1963年是中国的经济困难时期,大部分人都吃不饱穿不暖的.你回家问问父母吧.

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如梦令

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发表于 2013-11-10 19:19 |只看该作者

小小的麦糠透出浓浓的情谊。

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如梦令

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发表于 2013-11-10 19:21 |只看该作者

依慈发表于 2013-11-10 00:28
在50年代前麦片叫"麦皮",我家1948______1954开粮食杂货店,我好清晰.

其实麦片应该是麦子压的、不是麦子皮做的吧

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依慈

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发表于 2013-11-10 22:10 |只看该作者

如梦令发表于 2013-11-10 19:21
其实麦片应该是麦子压的、不是麦子皮做的吧

俗称罢了,麦子压扁似层皮,那年代不至于用麦皮糠做食物.嫁到农村有一种喂猪嘅高级嘢叫"米皮粉",限量供应亦可以用粗米糠12斤换1斤.似面粉咁白有幽幽米香.我问家婆,为什么不食这个当年要食木薯全家中毒九死一生咁牙烟?家婆话:你就想得美啦,这些好嘢当年见都无得见,就算有,米基都肥水不流别人田啦,而50年代前麦片麦皮是同一样嘢,嘉嘉那种叫麦糠或麦皮粉.或麦皮糠,不会叫麦皮的.