垂涎不止三尺 - 茶余饭后 - 广州市第一中学校友会论坛

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1^#

发表于 2013-3-20 15:11 |只看该作者 |正序浏览 |打印

“春鳊秋鲤夏三黎”
今日春分買条鯿魚应应節，
HK$28元，鮮甜、肥美，一起吃吧！

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26^#

发表于 2013-3-21 22:57 |只看该作者

yukokcho 发表于 2013-3-21 20:20
1. 淡水魚一定要活劏
2. 清洗必須完全徹底(我用小刷子刷干净魚翅及皮以防有微生物)
3. 魚鰓及魚肚內黑衣 ...

蠢人自有蠢人福，我叠埋心水做个蠢婆娘算咯

yukokcho

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25^#

发表于 2013-3-21 20:20 |只看该作者

如梦令发表于 2013-3-20 17:09
好腥

1. 淡水魚一定要活劏
2. 清洗必須完全徹底(我用小刷子刷干净魚翅及皮以防有微生物)
3. 魚鰓及魚肚內黑衣必須去清
4. 用干布或厨房低沫干放於碟上蒸(下放薑葱)
5. 蒸熟洒葱絲灒熟油加豉油
包–D都唔腥
多食魚聰明

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发表于 2013-3-21 14:19 |只看该作者

鄧允根发表于 2013-3-20 22:57
憑記憶不可靠的。

我的记忆很可靠

鄧允根

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发表于 2013-3-20 22:57 |只看该作者

本帖最后由鄧允根于 2013-3-20 07:04 编辑

如梦令发表于 2013-3-19 23:13
乜唔系21号先系春分咩？我成日记住21号系春分，一年咁多节气就呢个节气最记得住

憑記憶不可靠的。

天涯共此時。

69届新生

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22^#

发表于 2013-3-20 20:46 |只看该作者

嘉嘉发表于 2013-3-20 17:41
今天春分，我家煎鲫鱼。有腥气。

好意头...

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发表于 2013-3-20 20:13 |只看该作者

嘉嘉发表于 2013-3-20 17:41
今天春分，我家煎鲫鱼。有腥气。

鲫鱼最腥，唔单止腥仲有一浸泥味

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发表于 2013-3-20 20:12 |只看该作者

老杨发表于 2013-3-20 17:11
回复如梦令的帖子

做得好就没有腥味。

呢啲塘鱼最腥，腥到冇得顶，海鱼有时整得好或者碰上某啲品种都冇咁腥。

嘉嘉

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发表于 2013-3-20 17:41 |只看该作者

今天春分，我家煎鲫鱼。有腥气。

pou90

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发表于 2013-3-20 17:34 |只看该作者

D榄角好香啊

春回大地，花开节节，满园春色。

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发表于 2013-3-20 17:12 |只看该作者

老杨发表于 2013-3-20 17:11
回复如梦令的帖子

做得好就没有腥味。

再好都有

老杨

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16^#

发表于 2013-3-20 17:11 |只看该作者

回复如梦令的帖子

做得好就没有腥味。

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发表于 2013-3-20 17:10 |只看该作者

老杨发表于 2013-3-20 17:04
回复如梦令的帖子

或者是今年比较特别。

反正我就系咁样记

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发表于 2013-3-20 17:09 |只看该作者

老杨发表于 2013-3-20 17:03
回复如梦令的帖子

不喜欢吃鱼的人是比较少数的。

好腥

老杨