北京烤鸭 - 茶余饭后 - 广州市第一中学校友会论坛

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发表于 2012-6-20 18:52 |只看该作者 |倒序浏览 |打印

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老杨

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发表于 2012-6-20 18:54 |只看该作者

老杨

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发表于 2012-6-20 18:54 |只看该作者

从北京全聚德来的师傅

嘉嘉

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发表于 2012-6-20 21:06 |只看该作者

正宗的没有吃过。

69届新生

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发表于 2012-6-20 21:35 |只看该作者

嘉嘉发表于 2012-6-20 21:06
正宗的没有吃过。

我曾两次在北京《全聚德》吃过烤鸭，总觉得没广州的烧鹅好吃...

LiDeJi

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发表于 2012-6-20 21:43 |只看该作者

69届新生发表于 2012-6-20 21:35
我曾两次在北京《全聚德》吃过烤鸭，总觉得没广州的烧鹅好吃...

北京烤鸭与广东烧鹅各有特色，味道都很好。
但都很肥，不宜多食。

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发表于 2012-6-20 21:43 |只看该作者

69届新生发表于 2012-6-20 21:35
我曾两次在北京《全聚德》吃过烤鸭，总觉得没广州的烧鹅好吃...

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发表于 2012-6-20 21:49 |只看该作者

LiDeJi 发表于 2012-6-20 21:43
北京烤鸭与广东烧鹅各有特色，味道都很好。
但都很肥，不宜多 ...

烧鹅若是上乘的话皮脆、肉嫩、味浓。但烤鸭除了皮还香以外基本没啥好吃。尤其九唔搭八咁配啲乜饼物葱。

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发表于 2012-6-20 21:50 |只看该作者

还是干锅比较吸引

LiDeJi

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发表于 2012-6-20 22:17 |只看该作者

本帖最后由 LiDeJi 于 2012-6-20 22:36 编辑

如梦令发表于 2012-6-20 21:49
烧鹅若是上乘的话皮脆、肉嫩、味浓。但烤鸭除了皮还香以外基本没啥好吃。尤其九唔搭八咁配啲乜饼物葱。

烧鹅配酸梅酱，
烤鸭配大葱，黄瓜，酱料，并用薄饼包裹。
不同配料，不同食法，显示南北风味不同。

嘉嘉

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发表于 2012-6-20 22:30 |只看该作者

69届新生发表于 2012-6-20 21:35
我曾两次在北京《全聚德》吃过烤鸭，总觉得没广州的烧鹅好吃...

我想应该是的。

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发表于 2012-6-20 22:51 |只看该作者

LiDeJi 发表于 2012-6-20 22:17
烧鹅配酸梅酱，
烤鸭配大葱，黄瓜，酱料，并用薄饼包裹。 ...

最无厘头就系配嗰啲饼，既唔酥又唔脆更唔香，掟死狗咁，实啩啩，唔明点解啲北京人要用啲咁难食嘅面粉头去配啲肉嘅

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发表于 2012-6-20 22:53 |只看该作者

嘉嘉发表于 2012-6-20 22:30
我想应该是的。

嘉嘉姐姐，唔使食烤鸭嘞，食烧鹅得嘞，食靓嗰啲啦

嘉嘉

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发表于 2012-6-20 22:54 |只看该作者

想标新立异嘛，其实真的不好吃，还贵价，我是不会去买的。

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发表于 2012-6-20 23:02 |只看该作者

嘉嘉发表于 2012-6-20 22:54
想标新立异嘛，其实真的不好吃，还贵价，我是不会去买的。

可以试一次咁多，多就无谓