恭贺新禧

john

如梦令 发表于 2014-1-31 14:12
椰汁马蹄糕，间色卖相更佳。红糖开粉，夹层用白糖加椰浆，至少3层，切开一小块一小块咁食，唔使煎都得。非 ...

人老守旧,忠于原味,今年买概马碲粉可能有一半以上

john

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依慈

john 发表于 2014-2-1 00:40
人老守旧,忠于原味,今年买概马碲粉可能有一半以上

食咗好满足好有年味?以前在番禺成个月早餐都食煎堆夹松糕,马蹄糕舍不得食切成4个角送给重要亲戚.

john

依慈 发表于 2014-2-1 00:49
食咗好满足好有年味?以前在番禺成个月早餐都食煎堆夹松糕,马蹄糕舍不得食切成4个角送给重要亲戚. ...

以前概係纯马蹄粉吧 新粉带弹性,拉力,旧粉爽

依慈

john 发表于 2014-2-1 00:56
以前概係纯马蹄粉吧 新粉带弹性,拉力,旧粉爽

现无一例外沟木薯粉1/3戓一半,泮塘或番禺都无纯的卖,亲戚自用送给你的有9成,不放雪柜1个月必生满谷牛戓丝虫.

如梦令

john 发表于 2014-2-1 00:40
人老守旧,忠于原味,今年买概马碲粉可能有一半以上

喺我面前仲想摆老猪脚？

如梦令

依慈 发表于 2014-1-31 23:01
好寒凉,有个嬸姆食多咗先兆流产呀.

咁系佢自己身子弱，绝对无关椰浆事，椰浆都话寒凉，咁白菜、芥菜、西洋菜全部都唔使食啦？

如梦令

shunhui 发表于 2014-1-31 20:40
又是一位巧手，相信你做的马蹄糕一定爽口弹牙，甜滑无比。

哼，相片佢都唔敢摆出来啊！讲到我手痒，几乎想自己亲自蒸一碟摆上来

如梦令

依慈 发表于 2014-1-31 20:58
辉哥恕我在你门前耍大刀.见笑!

你两位高手正好见招拆招

如梦令

依慈 发表于 2014-1-31 22:15
董事长过奖啦,成肚正山寨嘢先啱.

唔理佢乜嘢，总之有嘢就得啦，呢度又唔系中科院、更唔系瑞典皇家科学院。

依慈

如梦令 发表于 2014-2-1 13:16
哼，相片佢都唔敢摆出来啊！讲到我手痒，几乎想自己亲自蒸一碟摆上来

热烈欢迎境内外马蹄糕武林大会开锣摆糕上坛亮相.

如梦令

依慈 发表于 2014-2-1 15:09
热烈欢迎境内外马蹄糕武林大会开锣摆糕上坛亮相.

我才不上当呢

shunhui

如梦令 发表于 2014-2-1 13:16
哼，相片佢都唔敢摆出来啊！讲到我手痒，几乎想自己亲自蒸一碟摆上来

不用几乎想了，就今日蒸，然后拿上来呵。

shunhui

john 发表于 2014-2-1 00:56
以前概係纯马蹄粉吧 新粉带弹性,拉力,旧粉爽

我今年也蒸过一底马蹄糕，用的是番禺的马蹄粉，几好。
但蒸年糕就差地，糯米粉是超市买的，唔够靓。

shunhui

如梦令 发表于 2014-1-31 22:48
从来冇听讲过椰浆寒凉。椰浆呢啲碎料啦，崩大碗都未惊过。

崩大碗都未惊过。——真唔真呀！