美食嘉年華

yukokcho

shunhui 发表于 2014-1-12 08:42
唔知你吃过腊猪头肉未，我试过，超爽，又香。

shunhui：我今日真係按你指点去買左个豬头黎玩，而家腌紧 。(大大个17元)

2014-1-12 16:27 上传

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yukokcho

老杨 发表于 2014-1-12 12:17
有去参观会展中心的香港美食節吗？

那種战斗塲面唔啱我。(二＋年前去过一次，怕怕)

依慈

yukokcho 发表于 2014-1-12 16:09
shunhui：我今日真係按你指点去買左个豬头黎玩，而家腌紧 。(大大个17元)

姐姐，猪头肉不用藏糖都够爽，但洗刮出水要加码，否则“hOu（笫四声）味劲过小强 s。由耳腺污染开来。

pou90

yukokcho 发表于 2014-1-12 16:09
shunhui：我今日真係按你指点去買左个豬头黎玩，而家腌紧 。(大大个17元)

"猪笑面"赶得切春节掛门口了

老杨

yukokcho 发表于 2014-1-12 16:13
那種战斗塲面唔啱我。(二＋年前去过一次，怕怕)

想不到会如此轰动。

如梦令

依慈 发表于 2014-1-12 17:19
姐姐，猪头肉不用藏糖都够爽，但洗刮出水要加码，否则“hOu（笫四声）味劲过小强 s。由耳腺污染开来。{:1 ...

怕怕

2014-1-12 19:38 上传

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依慈

yukokcho 发表于 2014-1-12 16:09
shunhui：我今日真係按你指点去買左个豬头黎玩，而家腌紧 。(大大个17元)

睇来你整得好干净呀姐姐，腊猪头皮花雕份量要重手些，若中意加1克大小茴香，用纱布包住同腌。

yukokcho

依慈 发表于 2014-1-12 21:19
睇来你整得好干净呀姐姐，腊猪头皮花雕份量要重手些，若中意加1克大小茴香，用纱布包住同腌。{: ...

放心，這裡賣的豬头丙比我的臉还干净白滑。

六七十年代我見过在工会合作社賣的腊豬头，我連望都不敢望，我也不大吃豬肉，今天纯因好奇買來玩玩罷了。

到現時為止感覺良好。

yukokcho

老杨 发表于 2014-1-12 18:40
想不到会如此轰动。

我從不与人搶食！

老杨

yukokcho 发表于 2014-1-12 21:51
我從不与人搶食！

我就经常去搶食。

yukokcho

老杨 发表于 2014-1-13 07:52
我就经常去搶食。

我相信如此塲景你亦一招了

john

shunhui 发表于 2014-1-12 15:47
我见广州有些人先用盐抹过，放几小时，去盐水后，再加酱油，糖，汾酒或高度数的白酒淹一天才晒，这样对 ...

各有各做法,广式腊味从细到大吃都是偏甜的
依慈姨  用白砂糖全复盖藏3天 仲巴闭 肥肉通透,爽口

john

如梦令 发表于 2014-1-12 19:39
怕怕

你叻 牛杂牛肠又食,米田共经过架
凤爪 成日扒虫,扒S

yukokcho

pou90 发表于 2014-1-12 17:21
"猪笑面"赶得切春节掛门口了

  哈哈這个猪头丙在分享陽光，还不太难看呢。 我不吃的、但好好玩呀！

老杨

yukokcho 发表于 2014-1-13 12:02
哈哈這个猪头丙在分享陽光，还不太难看呢。 我不吃的、但好好玩呀！

湖南的烟（熏）猪头，吃过吗？
以前在铁路工作，经常为朋友带，一次可能带6-7-8个。