家常三鲜包子

如梦令

鄧允根 发表于 2012-8-18 01:49
　　絲苗白飯十分好吃，爽爽硬硬好滋味，冇餸都食得餐。有時撈些少牛油，或
者芝士焗飯，絕對上品，王者享 ...

咁大哥你同美人鱼争食去罢

yukokcho

鄧允根 发表于 2012-8-18 01:49
　　絲苗白飯十分好吃，爽爽硬硬好滋味，冇餸都食得餐。有時撈些少牛油，或
者芝士焗飯，絕對上品，王者享 ...

絕對同意，所不同者：你係外國人用牛油芝士；我係中國人用豬油腐乳，其味无穷！

如梦令

yukokcho 发表于 2012-8-18 09:27
絕對同意，所不同者：你係外國人用牛油芝士；我係中國人用豬油腐乳，其味无穷！

其实两位大哥大姐讲嘅我都中意，不过要减肥就要有所牺牲。其实白米饭捞香浓咖喱汁仲正，次次食到我唔知饱

鄧允根

如梦令 发表于 2012-8-17 17:14
咁大哥你同美人鱼争食去罢

　　如果在糧食定量的年代，我寧願自己死也不爭吃。現在沒有限制更不用爭，
“爭吃”之說根本是偽議題。今天我真的煮了白飯空口吃，好享受啊！

xianzhai

如梦令 发表于 2012-8-17 12:59
我整包要靠撞手神，因为觉得发面粉好难把握，不过我啲包馅就肯定冇得弹。但我净系中意食包馅，所以如果有 ...

梦MM， 这个你就要请教我啦。在这里我每星期都做馒头或包子，因为母亲要吃。下次上张贴给你看看我做面食的手艺吧！

yukokcho

鄧允根 发表于 2012-8-18 12:46
　　如果在糧食定量的年代，我寧願自己死也不爭吃。現在沒有限制更不用爭，
“爭吃”之說根本是偽議題。 ...

2012-8-18 18:00 上传

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小時母親常提醒:"盤中飧粒粒皆辛苦，要"细细嚼、慢慢嚥"，白飯要细嚼100下才吞"。
果然甘香如飴。
至今常記心中；大哥說得對："白飯是世间最美味的"

如梦令

xianzhai 发表于 2012-8-18 14:55
梦MM， 这个你就要请教我啦。在这里我每星期都做馒头或包子，因为母亲要吃。下次上张贴给你看看我做{:1_7 ...

回来示范讲解怎么搞那团粉吧。

鄧允根

如梦令 发表于 2012-8-18 03:30
回来示范讲解怎么搞那团粉吧。

　　建議年底舉行一次廚藝交流會，由校友會主持，約齊各路能人、品嚐好手，
切磋廚藝，共謀發展好煮意，站長順便送大禮。贊成嗎？

如梦令

鄧允根 发表于 2012-8-19 00:51
　　建議年底舉行一次廚藝交流會，由校友會主持，約齊各路能人、品嚐好手，
切磋廚藝，共謀發展好煮意 ...

好提议

xianzhai

我负责咖哩牛肉/鸡，三鲜包子！梦小姐你说过只吃包皮的哦！

本来还想建议不要请站长，要饿瘦他！！！！
可是一想不行，纵要拒送大礼呢！（看我也会打方言啦）！

xianzhai

xianzhai 发表于 2012-8-18 14:55
梦MM， 这个你就要请教我啦。在这里我每星期都做馒头或包子，因为母亲要吃。下次上张贴给你看看我做{:1_7 ...

学长，不敢当。你住香港是最方便了。这里有卖的东西几乎香港都可以买得到。希腊、意大利人喜欢用新鲜或者干“依士”发面包。都不用放碱水啦。加点泡打粉， 这样就万无一失。年底给您带点试试。做馒头时加点粗粮如：玉米粉、米糠等等吃的感觉更好。

xianzhai

鄧允根 发表于 2012-8-18 12:46
　　如果在糧食定量的年代，我寧願自己死也不爭吃。現在沒有限制更不用爭，
“爭吃”之說根本是偽議題。 ...

学长，现在提倡吃粗粮啦！煮白米时加点红米和黑米。加拿大不是有很好的黑米吗？加一把进去煮更好吃！

如梦令

xianzhai 发表于 2012-8-19 10:59
我负责咖哩牛肉/鸡，三鲜包子！梦小姐你说过只吃包皮的哦！

本来还想建议不要请 ...

2012-8-19 20:54 上传

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  皮子全丢你碗里去！！！

如梦令

xianzhai 发表于 2012-8-19 11:08
学长，不敢当。你住香港是最方便了。这里有卖的东西几乎香港都可以买得到。希腊、意大利人喜欢用新鲜或者 ...

泡打粉是有害的，要用酵母。

如梦令

xianzhai 发表于 2012-8-19 10:59
我负责咖哩牛肉/鸡，三鲜包子！梦小姐你说过只吃包皮的哦！

本来还想建议不要请 ...

煮咖喱一定要记得配上好的椰浆哦。不然不好吃的。