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「鐵達尼號晚宴」售價1萬5 重回百年前奢豪盛況
為向鐵達尼號唯一一次航程的100周年致敬,香港的Hullett House重新打造於1912年4月14日在鐵達尼豪華頭等餐廳供應的十道菜,推出「鐵達尼號晚宴」,一直供應到5月底,而昔日遊輪上之Heidsieck Monopole Gout Americain Champagne 1907香檳也將於首晚提供。
Hullett House的米其林星級大廚Philippe Orrico將採用餐單內的原有食材,以創新手法演繹百年經典菜式。鐵達尼號晚宴將在1881年建成的香港殖民地古蹟 Hullett House的St George餐廳舉行,從裝潢、侍者制服及餐桌佈置,均將鐵達尼號當年的堂皇氣派重現眼前。晚宴亦使用William Brownfield & Sons為鐵達尼所設計的骨瓷餐碟。
在1998年,即沈船意外後80年,打撈人員潛入深海,在船身殘骸中尋獲一批世上獨有且完好無缺的古董香檳,後來Hullett House將這些每瓶價值11,000 美元的絕世稀釀帶到香港。首晚盛宴每位定價港幣15,000元(約合新台幣57,690元),僅限獲邀人士出席,賓客屆時將可一嚐此珍貴香檳的滋味。
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