古今中秋，共赏一月

依慈

69届新生 发表于 2015-9-29 10:57
2015年8月，传统工艺制作的传统苏式月饼“义亭月饼”提前上市，日产量达3000多筒，仍供不应求  新华社记者 ...

我记得中秋后月饼回收碾碎制咸切酥,甜切酥.1角1角似披萨,无咁大,厚1半,卖2角钱或1角5分1件,1斤粮票买6至8件.群众话:好扺,于是买回家就白粥当早餐.以前无乜人有月饼食剩,现在有余有剩.51劳动节时才将去年的月饼丟弃,今年又10个塞入去阻地方,乜s佬现记忆新鲜不能动它,看年前后趁他无咗记忆才丟.－般元旦时还在焗炉返叮月饼,还讲很好食,别暴殄天物.

依慈

以前对月饼的第－印象,是看那外包装卷饼的纸有无油汪汪,谁的包装纸无油渍就断定那不是好饼,80年代后斗黄数,单黄双黄甚至4黄.90年代斗牌子,那时卷纸已经下岗,起码都透明硬胶紙盒,铁盒称老大.牌子响噹噹.试过有人捡旧盒装新杂牌饼充大头鬼.2000年进化到不得了,豪华装的月饼铝合金盒,内有名酒工艺品和纯金纯银月饼衬着,饼值2百块,陪衬值800,连盒子也值百百声.月饼成了藏金藏银藏钱的八宝箱.如今物极必反,买饼最怕肥,行及及就好.后生专食冰皮,要全素的,我外孙还专门挑出蛋黄丟弃.

依慈

月饼广式独大,又好睇又好食.京式苏式－拼埋来,未入囗便知龙与凤.若净拿京式苏式饼过节,无乜"灰".