21款最好喝的清汤（转）

如梦令

shunhui 发表于 2014-8-18 14:39
我都认同，不要太多料，煲的时间不宜太长，以一个半小时为好，太浓、太长时间，汤里的嘌呤太高，不利健康 ...

十分有道理

如梦令

嘉嘉 发表于 2014-8-18 15:34
偶尔煲牛骨汤,2斤牛排骨,放药材熬三个钟,香喷喷好饮.

牛骨汤系好香，细嗰经过北京路太白商场旁边嗰间牛骨店，远远就闻到香喷喷咯，尤其冬天。好细个好细个嗰时，哥哥拖住我只手带我去食过一次。

如梦令

john 发表于 2014-8-18 14:48
再加眉豆会变成一撇糊，口感唔好  你以为煲粥呀放半两左右

唔放都好浓嘞，都话鸡脚、花胶嗰啲胶质多咯

嘉嘉

偶尔煲牛骨汤,2斤牛排骨,放药材熬三个钟,香喷喷好饮.

john

如梦令 发表于 2014-8-18 14:05
本来系配牛大力、宽筋藤，后来怕老人家未必受得，所以都系中性啲好。
眉豆花生煲鸡脚是广东人爱喝的老火 ...

再加眉豆会变成一撇糊，口感唔好  你以为煲粥呀放半两左右

john

如梦令 发表于 2014-8-18 14:05
本来系配牛大力、宽筋藤，后来怕老人家未必受得，所以都系中性啲好。
眉豆花生煲鸡脚是广东人爱喝的老火 ...

再加眉豆会变成一撇糊，口感唔好  你以为煲粥呀放半两左右

shunhui

john 发表于 2014-8-18 07:21
胡萝卜马蹄玉米猪腱汤   玉米去心  会清甜点

花胶猪蹄筋鸡脚猪腱汤  加眉豆  仲可只加怀牛膝

这两款汤都几好吖！

shunhui

如梦令 发表于 2014-8-17 23:03
加两煲

正、靓！

shunhui

嘉嘉 发表于 2014-8-17 15:14
煲汤随意最好,各人口味.我觉得汤料少少就得了,保持肉味.

我都认同，不要太多料，煲的时间不宜太长，以一个半小时为好，太浓、太长时间，汤里的嘌呤太高，不利健康。

shunhui

依慈 发表于 2014-8-17 14:47
我认为荷叶瘦身汤和田七除斑汤靠谱D,其余的多配伍有暇疵或体质不符者＿饮实撞板.我2女跟汤王佘药师煲咗6至 ...

其实这里好多款汤都很好。应当根据自身的情况选择。

如梦令

依慈 发表于 2014-8-18 13:46
要买筷子鸡脚别买大粗鸡脚.

明白

如梦令

john 发表于 2014-8-18 07:21
胡萝卜马蹄玉米猪腱汤   玉米去心  会清甜点

花胶猪蹄筋鸡脚猪腱汤  加眉豆  仲可只加怀牛膝

本来系配牛大力、宽筋藤，后来怕老人家未必受得，所以都系中性啲好。
眉豆花生煲鸡脚是广东人爱喝的老火汤，不过我不太喜欢这些豆豆，吃了容易胀胃。加上花胶猪脚筋鸡脚本身胶质已经好丰富，再加眉豆会变成一撇糊，口感唔好。

如梦令

依慈 发表于 2014-8-17 14:47
我认为荷叶瘦身汤和田七除斑汤靠谱D,其余的多配伍有暇疵或体质不符者＿饮实撞板.我2女跟汤王佘药师煲咗6至 ...

所有呢类养生食疗方都只可结合自身的实际情况参考使用，皆因每个人的体质不一样，生搬硬套是不妥的。

依慈

john 发表于 2014-8-18 07:21
胡萝卜马蹄玉米猪腱汤   玉米去心  会清甜点

花胶猪蹄筋鸡脚猪腱汤  加眉豆  仲可只加怀牛膝

依慈

如梦令 发表于 2014-8-17 23:03
加两煲

要买筷子鸡脚别买大粗鸡脚.