今天晚餐的甜品

shunhui

LiDeJi 发表于 2014-2-15 11:01
简直系超级精品。

绝对认同。

LiDeJi

yukokcho 发表于 2014-2-15 17:10
而家好热门，連汪阿姐拜年都話最好食件馬卡龙(唔知有冇枱底收广告費呢？)

二十世紀初期，巴黎的 ...

     多谢YU美人的详尽介绍，开始以为是我们单位的马主任。

shunhui

老杨 发表于 2014-2-15 14:13
今年没有吃汤圆。

你返咗广州，大把地方有汤圆食。去上下九、第十浦啦

yukokcho

如梦令 发表于 2014-2-15 10:47
碗汤丸好靓。不过马卡龙系乜？

2014-2-15 17:02 上传

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而家好热门，連汪阿姐拜年都話最好食件馬卡龙(唔知有冇枱底收广告費呢？)

二十世紀初期，巴黎的糕點師傅發明一種方法來呈現馬卡龍，利用三明治夾法將甜美的稠膏狀餡料夾於傳統的兩個蓋子層，成為新的小圓餅，更由於香料和色素的使用、溼度控制，使得馬卡龍性質改良。相較於更早之前的小圓餅的甜、乾、易碎的特性，新的圓餅具備外殼酥脆的口感，內部卻濕潤、柔軟而略帶黏性，改良後的馬卡龍直徑大約為3.5-4公分之間。而今更有馬卡龍的專賣店，也富含各式各樣的口味。

yukokcho

LiDeJi 发表于 2014-2-15 11:01
简直系超级精品。

謝謝基哥誇奖！
加幾粒紅棗、百合、杞子就靓晒咯。 更应景。

团团园园、紅運当头、百年好合、連生貴子。

LiDeJi

shunhui 发表于 2014-2-15 10:18
好似系芝麻汤圆？

系芝麻元宵，唔系汤圆。
北方的元宵与广东的汤圆是有区别的。

老杨

今年没有吃汤圆。

依慈

LiDeJi 发表于 2014-2-15 13:28
我们单位有位同事叫做马卡龙。

姐姐,昨晚睇到一辑某国餐厅卖人肉食品的新闻,你不是在那边开咗汤圆铺煲咗李大哥个同亊?

LiDeJi

如梦令 发表于 2014-2-15 10:47
碗汤丸好靓。不过马卡龙系乜？

我们单位有位同事叫做马卡龙。

依慈

yukokcho 发表于 2014-2-15 08:28
我是红糖杏仁雪耳芝麻湯丸加馬卡龙 (每粒38元应馬年景，比玟瑰花実在)。

姐姐请开个国际美食与中式食品百搭通识班,因贫农缺课土豪恶补,身居香港国际美食中心做个坛上教授好吗?

LiDeJi

shunhui 发表于 2014-2-15 10:19
美人鱼的仲正。

                 简直系超级精品。

如梦令

yukokcho 发表于 2014-2-15 08:28
我是红糖杏仁雪耳芝麻湯丸加馬卡龙 (每粒38元应馬年景，比玟瑰花実在)。

碗汤丸好靓。不过马卡龙系乜？

shunhui

yukokcho 发表于 2014-2-15 08:28
我是红糖杏仁雪耳芝麻湯丸加馬卡龙 (每粒38元应馬年景，比玟瑰花実在)。

美人鱼的仲正。

shunhui

LiDeJi 发表于 2014-2-14 21:43
今天晚餐甜品——三个应节元宵

好似系芝麻汤圆？

LiDeJi

yukokcho 发表于 2014-2-15 08:28
我是红糖杏仁雪耳芝麻湯丸加馬卡龙 (每粒38元应馬年景，比玟瑰花実在)。

               高档次甜品，应节又享受。