一盅两件话西关

如梦令

依慈 发表于 2013-11-2 13:52
广州及周边好多老人家成世都饮茶,细时骑膞马,掹衫尾,成年后仍日日去,老年之后,见面梗系:饮咗茶未?得闲饮茶 ...

我爸爸就日日去饮茶

如梦令

pll 发表于 2013-11-2 12:04
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俺吾系出家人波，有好野食我会食滴。

雀仔咁

如梦令

经历 发表于 2013-11-2 11:35
有次在香港睡不着，一早天未光就出来数电灯杉，见到一部的士路过，问问司机，哪里有早茶饮？他把我带去旺 ...

使咩去嗰间啊？嗰间啲侍应靓女啲咩？广州酒楼多过米铺啊，使忧冇茶饮？

如梦令

依慈 发表于 2013-11-2 11:14
咁六十几岁人饮过几餐茶你都唔抵得?讲到我老区百姓咁,我假假地都是省城女咖.

咁解放前入得酒楼就非富则贵啦，仲话死鸡都唔放过？省城女唔怪得要整过棚白金牙咯。咦11月嘞喔，准备剪彩都得嘞喔

依慈

经历 发表于 2013-11-2 11:35
有次在香港睡不着，一早天未光就出来数电灯杉，见到一部的士路过，问问司机，哪里有早茶饮？他把我带去旺 ...

广州及周边好多老人家成世都饮茶,细时骑膞马,掹衫尾,成年后仍日日去,老年之后,见面梗系:饮咗茶未?得闲饮茶,我输咗请你饮1个月茶......老人家的幸福感的底线,就系有无时间钱水日日饮茶.我去凤老大返学,车上大半老人家都是去饮茶的伴们,如今够显摆,坐车去.今日去东城明日去庆盛,再换金榜和龙的.边度茶靓粥正粉大碟,边度不收茶钱,在车上热议.有老人家成世都去同一茶楼,坐同一个位,乡中只有一间茶楼,老人固定路线固定位,甚至有在饮茶前,后,在茶楼走完人生路.

pll

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俺吾系出家人波，有好野食我会食滴。

依慈

经历 发表于 2013-11-2 11:35
有次在香港睡不着，一早天未光就出来数电灯杉，见到一部的士路过，问问司机，哪里有早茶饮？他把我带去旺 ...

大侠,站长要写书呀,咁粗重嘅嘢呌个晨运客去打探啦.

经历

chenxiaoshan 发表于 2013-11-1 10:16
现在的茶楼点心的品种多了，味道丰富了，但是茶客不像以前悠闲，伙计也没有以前热情，进茶楼好像只 ...

有次在香港睡不着，一早天未光就出来数电灯杉，见到一部的士路过，问问司机，哪里有早茶饮？他把我带去旺角，那里有间茶楼好像叫“南国”，d客人多数是早起的沽厘，排报纸佬，的士司机，那些点心够晒当年西关传统，炸粽、蛋散、排骨饭、牛肉烧卖等等数之不尽。久违了，西关风味。那是十多年前的事了，不知道这茶楼是否还在，还请站长下次落香港打听一下。

依慈

69届新生 发表于 2013-11-2 08:44
儿时在第十甫莲香楼饮茶，看到楼上一个窗外的瓦背顶上，放了很多碗碟，不解。后来才听说是有人走单 ...

我妈妈有个学生过年探我地,认叻话去泮溪饮茶飞咗几只碟落鱼池走单,我妈话:咁我要做返你个学生啦,教下我先得.学生省水立即斟茶认错,仲写咗检讨书给妈妈,保证今后不辱师门.

依慈

如梦令 发表于 2013-11-2 09:42
成日话自己要精打细算，仲害我俾John抨击话我唔知米贵，其实莫姐姐你一早就去过茶楼叹世界啦

咁六十几岁人饮过几餐茶你都唔抵得?讲到我老区百姓咁,我假假地都是省城女咖.

如梦令

pll 发表于 2013-11-1 23:17
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吾系挂

你净系食斋冇意思

如梦令

依慈 发表于 2013-11-1 23:52
旧时饮茶不铺枱布,伙记搭条大毛巾,拎住滾水大铜煲,耳朵夹住1支笔,口袋一迭单,点餸给埋单都飞咁快,伙记服务 ...

成日话自己要精打细算，仲害我俾John抨击话我唔知米贵，其实莫姐姐你一早就去过茶楼叹世界啦

如梦令

经历 发表于 2013-11-1 23:32
有个老中医话，食薯仔食得多可能会变“薯”咖，最好食番地d穿心莲才会变番聪明。不知道真定假。

哇，估唔到经历哥哥咁善变！一时青面獠牙，一时又天真无邪。

69届新生

依慈 发表于 2013-11-1 23:52
旧时饮茶不铺枱布,伙记搭条大毛巾,拎住滾水大铜煲,耳朵夹住1支笔,口袋一迭单,点餸给埋单都飞咁快,伙记服务 ...

      儿时在第十甫莲香楼饮茶，看到楼上一个窗外的瓦背顶上，放了很多碗碟，不解。后来才听说是有人走单的战果...

依慈

依慈 发表于 2013-11-1 11:40
女仔饮茶讲斯文,淑女作派要牢记,的息一只虾蛟仔,要分三啖徐徐咽.

男仔饮茶咪执输,打雀咁眼搜正点,左手 ...

旧时饮茶不铺枱布,伙记搭条大毛巾,拎住滾水大铜煲,耳朵夹住1支笔,口袋一迭单,点餸给埋单都飞咁快,伙记服务好,客人赏香烟,也夹在耳朵上.小朋友爱模仿,班上男生上课住耳上夹笔让老师罚了.头顶是几十条放射性的钢丝,上面有铁夹,伙记开咗单夹住一甩,单就直飞柜面,他一边执六榕塔咁高的碗碟一边唱:开来又系3个2啦拿住.意思是人有5个茶资是3元2角.柜面听到后回唱.那时有人走单,又有人将点心碟塞入背或腋下,骗些吃少付钱.给茶楼抓住加倍罚或剝衫出丑罚洗碗,做楼面,比如今难10倍,女的任职初期,受人歧视和咸猪手,50年代后才好转.瓜菜代年份,茶楼走下坡路,改革开放后,茶楼先旺后退,至今仍在退步.