引你流口水

如梦令

依慈 发表于 2013-6-25 12:46
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食神妹妹,猪天梯是它的上颚皮.好吃爆了.你也爱上湘菜系了?跟我家72年那个一样超五湖四 ...

坚决唔学,打死唔食。谁叫我食呢样野我就叫谁失宠,谁叫我整呢样野我就告谁虐待!

依慈

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食神妹妹,猪天梯是它的上颚皮.好吃爆了.你也爱上湘菜系了?跟我家72年那个一样超五湖四海博爱型.我们知青见惯农村储"黄金"上的滾滾虫浪,更无法接受禾虫.我开头傻到以为是同一样东西.我家婆讨宠的杀手锏就是做家公心仪的禾虫給他吃換取他的死心塌地宠她.如果你事前完全不看禾虫不知食材,只看见撒满芫茜紫苏丝的煎蛋,你九成会落踏.做法如下:
把禾虫放进清淡盐水中用筷子夾上逐条清洗6___8遍.把水琼干,把洗净的虫子用剪刀剪碎放生油盐胡椒粉(这程序叫爆浆)15分钟左右加蛋浆陈皮丝蒸熟,冷却10分钟让它变硬.用一个燃掉六成炭焰的炭炉把整砵禾虫放上去烘,加少量麻油并小心铲松蛋饼底部让它滋滋响烤透,把切好的紫苏丝勻放四周同烤,8分钟后撒上芫茜,这时你不流口水我不姓莫.(禾虫一定要用陶砵蒸,炭炉一定是耗去六成后,猛火就衰收尾)此菜熟手技工也要撚4小时.

如梦令

嘉嘉 发表于 2013-6-24 11:17
饭店好贵架，叫她来买回家自己整好D。

成担功夫哦

如梦令

yukokcho 发表于 2013-6-24 12:31
今次点止眼嘗咁簡单呀！
如梦如幻！又抬扛。

咁又唔得咁又唔得，唔怪得俾师兄话你扭纹柴啦

如梦令

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yukokcho  現市塲很多薄殼了...


上个月食过，瘦蜢蜢，惨过剥瓜子

如梦令

嘉嘉 发表于 2013-6-24 20:14
你系未遇到会煮的人，如果煎得好，隔离都闻到香味啊。

咪搞，厨神出马一样睬佢都傻，咁核突

如梦令

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yukokcho  小時見大人洗净后把盐洒下去聽到卜卜声爆漿，好核突我怕怕，走夹唔透。香港冇見但澳门酒楼算名莱、果皮貴所以此美食不便宜。



唔明啲人点解咁变态？大把好嘢食偏要食啲咁核突嘅嘢。

如梦令

嘉嘉 发表于 2013-6-24 20:05
禾虫煎蛋我就敢吃。
小时候看到在多宝路口有人在兜卖禾虫，有大盆的红红绿绿黄黄在蠕动，好害怕。但是我 ...

打死都唔食嗰啲蛇虫鼠蚁。

如梦令

yukokcho 发表于 2013-6-24 18:44
网上搜得資料：
在增江河边的一片荔枝林里，记者看到，不少市民正一遍遍地在荔枝树下转悠，低头寻找荔枝 ...

新生哥的至爱。

如梦令

老杨 发表于 2013-6-24 13:14
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现在敢吃禾虫的人多吗？

如果条件系食禾虫就有巨奖我都摞唔到

如梦令

依慈 发表于 2013-6-24 13:04
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3牲8拼是好普通的拼盘(牛:金钱肚,牛草肚,牛百页,牛相连,猪耳朵,猪天梯,鹅掌鹅翼).五桞 ...

唔好意思，我睇错，原来系五柳鱼。不过咩叫猪天梯？同韩剧《天国的阶梯》有冇关系？葛西米系咩东东，我孤陋寡闻，系咪有别名？

印象中，酸酸甜甜应该系小女生的心头好，我冇嗰支歌唱嘞。我惯咗吃香喝辣，代表作系湘菜馆的“毛家红烧肉”又香又辣又好味。

69届新生

嘉嘉 发表于 2013-6-24 20:05
禾虫煎蛋我就敢吃。
小时候看到在多宝路口有人在兜卖禾虫，有大盆的红红绿绿黄黄在蠕动，好害怕。但是我 ...

禾虫煎蛋我也敢吃，但是不甚喜好，有无都无所谓...

69届新生

yukokcho 发表于 2013-6-24 18:44
网上搜得資料：
在增江河边的一片荔枝林里，记者看到，不少市民正一遍遍地在荔枝树下转悠，低头寻找荔枝 ...

香港有无荔枝菌卖呢？

嘉嘉

老杨 发表于 2013-6-24 20:10
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我就吾敢吃！

你系未遇到会煮的人，如果煎得好，隔离都闻到香味啊。

老杨

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我就吾敢吃！