年夜饭上菜咯-喜气洋洋

如梦令

aline2008 发表于 2013-1-27 23:21
经历学长好厉害啊, 还知道火侯未够。的确, 如果用火炉炖, 起码要一个钟; 如果用微波炉, 半小时就差不多了 ...

玲玲，这道芋扣是蜻蜓MM独门秘方制作滴，与众不同。

69届新生

如梦令 发表于 2013-1-27 23:41
玲玲，这道芋扣是蜻蜓MM独门秘方制作滴，与众不同。

清廷独门秘方制作的，即是宫廷菜式了...

经历

chenxiaoshan 发表于 2013-1-27 21:19
加几个
      1， 甜蜜二奶（红豆双皮奶、银杏双皮奶）
      2， 腐败到底（腐竹煮白菜）

站长，再加一味“风流区长”——象拔蚌灼鲍鱼，好吗？重庆十位官老爷食过翻筹味啊。

路过蜻蜓

经历 发表于 2013-1-27 22:07
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蜻蜓姐姐，鹿骨和鱼肚是否搭配啊？会不会有骚又腥啊？我想还是用鸡汤好d。

打回来的鹿未放过进雪柜不觉骚，放多几片姜和果皮。

路过蜻蜓

aline2008 发表于 2013-1-27 23:21
经历学长好厉害啊, 还知道火侯未够。的确, 如果用火炉炖, 起码要一个钟; 如果用微波炉, 半小时就差不多了 ...

经历学长想要的是炉火纯青的效果，不是用微波炉就能炮制出来的。

路过蜻蜓

69届新生 发表于 2013-1-28 01:01
清廷独门秘方制作的，即是宫廷菜式了...

梦MM说过“独树一帜” 其他不敢认，做菜还算是“独树一帜”的，无师自通。

路过蜻蜓

经历 发表于 2013-1-27 22:04
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d芋头好似未够火候播，炖耐d啦。

又不是老掉牙，火候够啦！ 很入味了，要是炖到芋头烂晒拍照不好看。

如梦令

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路过蜻蜓  读帖认真，表扬一下。


谢谢表扬，我是越来越认真的。

如梦令

路过蜻蜓 发表于 2013-1-28 06:42
又不是老掉牙，火候够啦！ 很入味了，要是炖到芋头烂晒拍照不好看。

也有道理，有时候顾得上口感合适卖相就兼顾不上了

如梦令

路过蜻蜓 发表于 2013-1-28 06:40
梦MM说过“独树一帜” 其他不敢认，做菜还算是“独树一帜”的，无师自通。

其他方面蜻蜓MM也当仁不让

如梦令

69届新生 发表于 2013-1-28 01:01
清廷独门秘方制作的，即是宫廷菜式了...

来自宫廷的那就大有来头了（上头来的）

如梦令

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路过蜻蜓  你是指吵架的时候吧？嘻嘻！  


当然，蜻蜓MM伶牙俐齿，实属首席“博士”

69届新生

路过蜻蜓 发表于 2013-1-28 06:33
打回来的鹿未放过进雪柜不觉骚，放多几片姜和果皮。

哇！有得打鹿甘好啊，有无打到其它野味啊...

鄧允根

路过蜻蜓 发表于 2013-1-27 18:03
谢谢邓大哥的支持！你设计的菜谱。。。皇帝蟹和烧鸭我不会做，炒饭会的，就加个扬州炒饭吧，中国人始终设 ...

          畫畫畫得，名菜做得，才藝了得，又一個寶貝。皇帝蟹和燒鸭
不会做沒關係，阿拉斯加皇帝蟹挺出名的，餐館外賣，我去買都得。

路过蜻蜓

如梦令 发表于 2013-1-28 12:15
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路过蜻蜓  你是指吵架的时候吧？嘻嘻！  

梦MM在这里是当红明星，这盘归你莫属。。。



红运当头