我做了懷旧的好美食 《虾子柚皮》

依慈

yukokcho 发表于 2012-8-31 11:38
以前用鯪魚煎香與柚皮豬油渣同煮的，但現今的鯪魚人工養不夠鮮、且腥，所以改用海魚較好。当然加少許上湯 ...

姐姐,听我外婆讲此餸有两窍门.1买肉细皮厚的柚来做.2要用冰糖调味才能最惹味.

依慈

69届新生 发表于 2012-8-31 17:31
的确是一道美味的家常菜！我自小至今都爱吃...

此味餸连续食会便秘及鼻血咖.

皆有缘

依慈 发表于 2014-1-3 13:16
姐姐,听我外婆讲此餸有两窍门.1买肉细皮厚的柚来做.2要用冰糖调味才能最惹味.

现在很难买到皮厚的柚子。

依慈

皆有缘 发表于 2014-1-3 13:22
现在很难买到皮厚的柚子。

重手的皮薄,轻手的多数皮厚.

69届新生

依慈 发表于 2014-1-3 13:18
此味餸连续食会便秘及鼻血咖.

不会的啊，一碟柚皮至少连续食几餐咖啦，未见便秘及鼻血，好彩...

yukokcho

皆有缘 发表于 2014-1-3 13:22
现在很难买到皮厚的柚子。

街市生果檔經常有柚皮賣，五元一箕(約两个柚子的皮)，但我喜欢先吃肉后吃皮。

yukokcho

69届新生 发表于 2014-1-3 15:00
不会的啊，一碟柚皮至少连续食几餐咖啦，未见便秘及鼻血，好彩...

我每次只做一个柚子的皮，两飧了了冇有怕。用馬頭(又名青筯)煎香同蚊煮，好味冇腥气！

依慈

yukokcho 发表于 2014-1-3 16:10
我每次只做一个柚子的皮，两飧了了冇有怕。用馬頭(又名青筯)煎香同蚊煮，好味冇腥气！

柚皮无腥气,姐姐大把声气,点解你帖子的字时而细也蚁仔嘅?

皆有缘

依慈 发表于 2014-1-3 13:25
重手的皮薄,轻手的多数皮厚.

嗨！知道了，谢谢！请看留言板

皆有缘

yukokcho 发表于 2014-1-3 16:06
街市生果檔經常有柚皮賣，五元一箕(約两个柚子的皮)，但我喜欢先吃肉后吃皮。

我也是！

皆有缘

回复 yukokcho 的帖子

我也是。

老杨

柚皮用来做蜜饯也很好吃。

皆有缘

yukokcho 发表于 2014-1-3 16:06
街市生果檔經常有柚皮賣，五元一箕(約两个柚子的皮)，但我喜欢先吃肉后吃皮。

我也是。

yukokcho

依慈 发表于 2014-1-3 16:31
柚皮无腥气,姐姐大把声气,点解你帖子的字时而细也蚁仔嘅?

我都好唔明解，重新装过电脑后麻煩多多，字時大時細，時变色，要pou老師先知係乜樹？
看了你寫的豬脚薑，好彩早两日因为想食做左一煲，边讀書边呷醋。


依慈妳好叻呀，看了妳的大作我晃忽又做多一世人，如此頑强的生命力令我十分佩服。
國情、親情、無情、与友情丰富了妳的人生，交出了一張漂亮的成積表，尽心、尽意、尽力做到了：忠孝仁義、逆來順受、逆境求全。
我謝謝妳丰富了我的世界，送上衷心的鑽美，無限的祝福。在盛世中再譜一歌。

pou90

yukokcho 发表于 2014-1-4 09:23
我都好唔明解，重新装过电脑后麻煩多多，字時大時細，時变色，要pou老師先知係乜樹？
看了你寫的 ...

可能是繁简字体的作用