家常三鲜包子 - 茶余饭后 - 广州市第一中学校友会论坛

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如梦令

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发表于 2012-8-20 20:53 |只看该作者

xianzhai 发表于 2012-8-20 19:52
梦小姐，图中踢得好像不是你的包子皮呀，是个人吧？

知道就好啦，踢的就是你

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xianzhai

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发表于 2012-8-20 19:57 |只看该作者

yu 学长，你做得很地道！我做不了你的老师了！

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xianzhai

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发表于 2012-8-20 19:55 |只看该作者

如梦令发表于 2012-8-19 20:56
泡打粉是有害的，要用酵母。

不用发粉也可以，我只是最近这几次做时放了一点发粉，效果更好。

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xianzhai

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发表于 2012-8-20 19:52 |只看该作者

如梦令发表于 2012-8-19 20:55
皮子全丢你碗里去！！！

梦小姐，图中踢得好像不是你的包子皮呀，是个人吧？

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yukokcho

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发表于 2012-8-20 18:49 |只看该作者

本帖最后由 yukokcho 于 2012-8-21 10:07 编辑

如梦令发表于 2012-8-18 19:30
回来示范讲解怎么搞那团粉吧。

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如梦令

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发表于 2012-8-19 20:57 |只看该作者

xianzhai 发表于 2012-8-19 10:59
我负责咖哩牛肉/鸡，三鲜包子！梦小姐你说过只吃包皮的哦！

本来还想建议不要请 ...

煮咖喱一定要记得配上好的椰浆哦。不然不好吃的。

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如梦令

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发表于 2012-8-19 20:56 |只看该作者

xianzhai 发表于 2012-8-19 11:08
学长，不敢当。你住香港是最方便了。这里有卖的东西几乎香港都可以买得到。希腊、意大利人喜欢用新鲜或者 ...

泡打粉是有害的，要用酵母。

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如梦令

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发表于 2012-8-19 20:55 |只看该作者

xianzhai 发表于 2012-8-19 10:59
我负责咖哩牛肉/鸡，三鲜包子！梦小姐你说过只吃包皮的哦！

本来还想建议不要请 ...

皮子全丢你碗里去！！！

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xianzhai

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发表于 2012-8-19 11:12 |只看该作者

鄧允根发表于 2012-8-18 12:46
　　如果在糧食定量的年代，我寧願自己死也不爭吃。現在沒有限制更不用爭，
“爭吃”之說根本是偽議題。 ...

学长，现在提倡吃粗粮啦！煮白米时加点红米和黑米。加拿大不是有很好的黑米吗？加一把进去煮更好吃！

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xianzhai

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发表于 2012-8-19 11:08 |只看该作者

xianzhai 发表于 2012-8-18 14:55
梦MM，这个你就要请教我啦。在这里我每星期都做馒头或包子，因为母亲要吃。下次上张贴给你看看我做{:1_7 ...

学长，不敢当。你住香港是最方便了。这里有卖的东西几乎香港都可以买得到。希腊、意大利人喜欢用新鲜或者干“依士”发面包。都不用放碱水啦。加点泡打粉，这样就万无一失。年底给您带点试试。做馒头时加点粗粮如：玉米粉、米糠等等吃的感觉更好。

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xianzhai

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发表于 2012-8-19 10:59 |只看该作者

本帖最后由 xianzhai 于 2012-8-19 11:00 编辑

我负责咖哩牛肉/鸡，三鲜包子！梦小姐你说过只吃包皮的哦！

本来还想建议不要请站长，要饿瘦他！！！！
可是一想不行，纵要拒送大礼呢！（看我也会打方言啦）！

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如梦令

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发表于 2012-8-19 09:18 |只看该作者

鄧允根发表于 2012-8-19 00:51
　　建議年底舉行一次廚藝交流會，由校友會主持，約齊各路能人、品嚐好手，
切磋廚藝，共謀發展好煮意 ...

好提议

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鄧允根

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发表于 2012-8-19 00:51 |只看该作者

本帖最后由鄧允根于 2012-8-18 16:41 编辑

如梦令发表于 2012-8-18 03:30
回来示范讲解怎么搞那团粉吧。

　　建議年底舉行一次廚藝交流會，由校友會主持，約齊各路能人、品嚐好手，
切磋廚藝，共謀發展好煮意，站長順便送大禮。贊成嗎？

天涯共此時。

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如梦令

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发表于 2012-8-18 19:30 |只看该作者

xianzhai 发表于 2012-8-18 14:55
梦MM，这个你就要请教我啦。在这里我每星期都做馒头或包子，因为母亲要吃。下次上张贴给你看看我做{:1_7 ...

回来示范讲解怎么搞那团粉吧。

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yukokcho

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发表于 2012-8-18 18:01 |只看该作者

鄧允根发表于 2012-8-18 12:46
　　如果在糧食定量的年代，我寧願自己死也不爭吃。現在沒有限制更不用爭，
“爭吃”之說根本是偽議題。 ...

2012-8-18 18:00 上传
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小時母親常提醒:"盤中飧粒粒皆辛苦，要"细细嚼、慢慢嚥"，白飯要细嚼100下才吞"。
果然甘香如飴。
至今常記心中；大哥說得對："白飯是世间最美味的"

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