今日立秋

章鱼小丸子

今日立秋

2015-8-8 08:15 上传

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      立秋，是二十四节气之一。立秋是二十四节气中的第十三个节气，是秋季开始的节气。立秋一般预示著炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。立秋（节气）以后，秋后下一次雨凉快一次，因而有“一场秋雨一场寒”的说法。

      我国古代将立秋分为三候：“一候凉风至；二候白露生；三候寒蝉鸣。”是说立秋过后，刮风时人们会感觉到凉爽，此时的风已不同于暑天中的热风；接着，大地上早晨会有雾气产生；并且秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。 　

      据记载，宋时立秋这天宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内，等到“立秋”时辰一到，太史官便高声奏道：“秋来了。”奏毕，梧桐应声落下一两片叶子，以寓报秋之意。其实，按气候学划分季节的标准，下半年日平均气温稳定降至22℃以下为秋季的开始，除长年皆冬和春秋相连无夏区外，我国很少有在“立秋”就进入秋季的地区。

      秋来最早的黑龙江和新疆北部地区也要到8月中旬入秋，一般年份里，首都北京9月初开始秋风送爽，秦淮一带秋天从9月中旬开始，10月初秋风吹至浙江丽水、江西南昌、湖南衡阳一线，11月上中旬秋的信息才到达雷州半岛，而当秋的脚步到达“天涯海角”的海南崖县时己快到新年元旦了。

      “秋后一伏热死人”，立秋前后中国大部分地区气温仍然较高，各种农作物生长旺盛，中稻开花结实，单晚圆秆，大豆结荚，玉米抽雄吐丝，棉花结铃，甘薯薯块迅速膨大，对水分要求都很迫切，此期受旱会给农作物最终收成造成难以补救的损失。所以有“立秋三场雨，秕稻变成米”、“立秋雨淋淋，遍地是黄金”之说。双晚生长在气温由高到低的环境里，必须抓紧当前温度较高的有利时机，追肥耘田，加强管理。

      “立秋”时节也是棉花保伏桃、抓秋桃的重要时期，也是“不修棉”的打顶的最佳时机（“不修棉”的打顶时间要比传统的整枝棉花要延后10-15天）。整枝棉花“棉花立了秋，高矮一齐揪”，除对长势较差的田块补施一次速效肥外，打顶、整枝、去老叶、抹赘芽等要及时跟上，以减少烂铃、落铃，促进正常成熟吐絮。

      茶园秋耕要尽快进行，农谚说：“七挖金，八挖银”，秋挖可以消灭杂草，疏松土壤，提高保水蓄水能力，若再结合施肥，可使秋梢长得更好。

      立秋前后，华北地区的大白菜要抓紧播种，以保证在低温来临前有足够的热量条件，争取高产优质。播种过迟，生长期缩短，菜棵生长小且包心不坚实。立秋时节也是多种作物病虫集中危害的时期，如水稻三化螟、稻纵卷叶蟆、稻飞虱、棉铃虫和玉米螟等，要加强预测预报和防治。北方的冬小麦播种也即将开始，应及早做好整地、施肥等准备工作。

立秋养生


      立秋，是二十四节气中的第13个节气，每年8月7、8或9日立秋。立秋节气是从“秋冬养阴”过渡到“夏秋养阳”的转折点。因春在五行属木，与肝相应，所以在秋季养生具体到人体脏器而言，一定要重视养肝。

1　　立秋就意味着天气也越来越凉的了。这个时候，其你就不能再用夏天的养生的方法来保护你的身体健康了。所以，也得改变一下养生的准则了。那么，立秋后，其要如何才能正确的养生呢。

2　　立秋后，有俗话说的好，就是早立秋冷飕飕，晚立秋热死牛。也就是说，如果你进入了立秋后，不要太乐观了。因为其立秋后的天气可能是多变的，对你的生活带来的不方便处远没有你想象的那么好。

3　　立秋以后，其会是多雨的天气，所以，这个时候，好些人是很开心的。尤其是雷雨天，就特别舒服。因为雷雨过后，空气中的负氧离子含量就会增加，负氧离子是空气中一种带负电荷的氧气离子，也叫做空气负离子，空气负离子能促成人体合成和储存维生素，强化和激活人体的生理活动，对人体及其他生物的生命活动有着十分重要的影响。是一种“空气维生素”，所以雷雨季节，会感觉格外的舒服，心情格外的好。

4      虽然觉得只要下雨，就特别舒服。但是，问题来了。下雨虽然好，可是，如果因为出现一些雨雾的话，则会有雾的一些毒素的。所以，在这里，其下雨虽然好，可是， 如果遇到污染的情况下，也会有酸雨的现象的出现。对于外出的人来讲，还是需要做好保护的工作的。还有，就是如果突然下雨的话，导致你穿衣少而引起感冒也是 不好的。因此，在秋天后，就需要你多注意一下天气预报，从而做好预寒的准备的。

5　　立秋后，好些人觉得，天气不那么热了，所以，外出的时候，也就不那么注意防晒，或者是不注意天气的变化了。这个是不对的，尤其是老年人要注意了，其秋天外出的时候，也要做好两手准备，一个是补水，一个是防晒。

6       老年人在秋天外出的话，例如选择好天气旅行，那么，也要注意，在外面的时候，不能贪凉，不能见到凉的地方，就去坐一坐，虽然天气可能还有点儿热，可是大地 的气已经是变凉了，你再坐在那些阴凉的地方的话，会让一些浊气进入到你的身体里，导致疾病的出现。尤其是不能再坐在树林里，或者是坐在一些石凳上了

7　　相对来讲，在秋天的时候，大家一定是会想着要用补的方式来应对冬天的，这个时候，其相补的话，也需要注意的，不能大鱼大肉的吃，要知道，虽然是贴秋膘，可是，如果贴不好的话也是会导致身体的意外的情况的发生的。

8　　老年人以及体弱的人，尤其要注意，在秋天的时候，一定要好好预防自己的一些特殊的疾病 ，以免自我感觉秋天的天气好，而忽略了疾病的保护的话，可能会因为这种不小心而让疾病会更加严重的。这里，提醒一下大家，任何时间都不掉以轻心，才是关键的。

立秋食谱

生地粥：
[配方]生地黄25克，大米75克，白糖少许。
[做法] 生地黄（鲜品洗净细切后，用适量清水在火上煮沸约30分钟后，滗出药汁，再复箭煮一次，两次药液合并后浓缩至100毫升，备用。将大米洗净煮成白粥，趁热加入生地汁，搅匀食用时加入适量白糖调味即可。
[功效]滋阴益胃，凉血生津。本方还可做肺结核，糖尿病患者之膳食。

黄精煨肘：
[配方] 黄精9克，党参9克，大枣5枚，猪肘750克，生姜15克，葱适量。
[做法] 黄精切薄片，党参切短节，装纱布袋内，扎口；大枣洗净待用。猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水，捞出待用。姜、葱洗净拍破待用。以上食物同放入沙锅中，注入适量清水，置武火上烧沸，撇尽浮沫，改文火继续煨至汁浓肘粘，去除药包，肘、汤、大枣同时装入碗内即成。
[功效] 补脾润肺。对脾胃虚弱，饮食不振，肺虚咳嗽，病后体弱者由为适宜。

五彩蜜珠果：
[配料]苹果1个，梨1个，菠萝半个，杨梅10粒，荸荠10粒，柠檬1个，白糖适量。
[做法] 苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮，分别用圆珠勺挖成圆珠，荸荠洗净去皮，杨梅洗净待用。将白糖加入50毫升清水中，置于锅内烧热溶解，冷却后加入柠檬汁，把五种水果摆成喜欢的图案，食用时将糖汁倒入水果之上，即可。
[功效] 生津止渴，和胃消食。

醋椒鱼：
[配料]黄鱼1条，香菜、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适量。
[做法] 黄鱼洗净后剞成花刀纹备用，葱、姜洗净切丝。油锅烧热，鱼下锅两面煎至见黄，捞出淋干油；锅内放少量油，热后，将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒，随即加入鲜汤、酒、盐、鱼，烧至鱼熟，捞起放入深盘内，散上葱丝、香菜；锅内汤汁烧开加入白醋、味精、麻油搅匀倒入鱼盘内即可。
[功效] 健脾开胃，填精，益气。

调整饮食
      在养生学上，饮食是很重要的，那么立秋后在饮食上我们需要做哪些调整呢？立秋后，在饮食上要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过盛肺气之侵入。
      
下列食品可供选择：
1。苹果：中医认为，苹果具有生津、润肺、除烦、开胃、醒酒等功用，对消化不良、气壅不通者，可榨汁服之。现代医学认为，苹果还能预防和消除疲劳，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，并使之排出体外。食入过量盐分时，可吃苹果来帮助排除，所以吃苹果或饮苹果汁对高血压患者有益。

2。葡萄：性味甘、酸，鲜食酸甜适口，生津止渴，开胃消食，但脾胃虚弱者不宜多食，食多令人腹泻。

3。杨桃：性味甘、酸、平，其果能生津止渴。秋天若患风热咳嗽，可把杨桃洗净鲜食；若患小便热涩，用鲜杨桃2～3个，洗净切碎、捣烂成汁，温开水冲服，日服二次；若患咽喉肿痛，将鲜杨桃洗净生食，日2～3次，每次1～2个。但本品多食伤胃，尤其是平素脾胃虚寒者更要少食。

4。柚子：性味酸、寒，可除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛，适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症。柚子以含维生素C丰富而着称，有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有机酸，大部分为枸橼酸，而枸橼酸具有消除人体疲劳的作用。

5。柠檬：味极酸，具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用，柠檬酸是各种水果中所含有机酸最多而命名。高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬饮料，对改善症状大有益处。

6。山楂：性味酸、甘、微温，有散瘀、消积、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒脑、防暑、增进食欲等功效，对高血压、冠心病、糖尿病等十多种疾病都有显着疗效。

      秋季在饮食调养方面，首先要按照《黄帝内经》提出的“秋冬养阴”的原则，也就是说，要多吃些滋阴润燥的食物，以防秋燥伤阴。

下列饮食可供选择：
1。银耳：又称白木耳，是一种有补益作用的名贵补品。其含有多种氨基酸、维生素，具有补胃、润肺生津、提神、养胃、益气、健脑等功效，常用来治疗虚劳咳嗽、痰中带血、老人身体虚弱、消瘦、食欲不好等症，与黑木耳比，其性偏凉、养阴生津作用比黑木耳强。

2。梨：性寒、味甘，有润肺、消痰、止咳、降火、清心等功用，适用于秋燥或热病伤阴所致的干咳、口渴、便秘，以及内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等。

3、芝麻：性味甘平，有养阴润燥、补肾益脑、止咳平喘之功，适用于阴液不足所致的肠燥便秘，皮肤干燥及肝肾精血不足所致的眩晕，头发早白、腰膝酸软。

4。藕：性味甘凉，是止血、生津的良药，富含淀粉、钙、磷、铁及多种营养素，尤其是含维生素C最多。

5。菠菜：性味甘凉，能滋阴润燥，养血止血，通利肠胃，可用于津液不足之口渴欲饮、肠燥便秘、贫血等。

6。豆浆：是将大豆浸泡，磨为汁，滤去渣，经煮熟而成。性味甘平，功能补虚润燥，清肺化痰。常用于久病肺虚咳嗽及痰火哮喘。

7。鸭蛋：味甘咸，性凉，功能滋阴、清热，可用于阴虚所致的咳嗽痰少，咽干痛，以及肺胃虚热所致的口渴、痰咳、便干等症。

8。蜂蜜：既是滋补佳品，又是治疗多种疾病的良药，蜂蜜含果糖39%，葡萄糖34%，这两种单糖均能直接供给热量，补充体液，营养全身。对于津液不足诸症，脾胃阴亏或气虚所致的胃脘疼痛等均有一定疗效。

依慈

章鱼小丸子 发表于 2015-8-8 08:17
今日立秋

立秋处暑定犁耙.农奴们被烤掉皮中暑搅肠痧能捱得过,年关收完晚造有煎堆到口了.

秋后宜戒辛辣酸,趋甜养肝,小儿要祛积驱虫了,快高长大.

LiDeJi

今天立秋是今年最热的一天。

依慈

LiDeJi 发表于 2015-8-8 20:46
今天立秋是今年最热的一天。

香港新闻说是香港百多年最热的立秋.但今年肯定还有热过今日的秋老虎气候.