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标题: 往昔广州“街头草药摊” [打印本页]

作者: 69届新生 时间: 2012-3-18 00:18 标题: 往昔广州“街头草药摊”

□朱江
　　上世纪50年代中至60年代初，谋生三百六十行中，一直都有街头摆卖草药这一行当。永汉南太平沙、东华西三角市、东较场、西关龙津路等人气旺地，或烈日当午，或夕阳西下，都不难看见这类生意摊主大声吆喝，手舞足蹈当街施药卖药的身影。
　　摆卖生草药的人，多以两三人搭档，往往先物色好一块街头空地（一般都自觉避免阻碍交通），上铺一块旧布或草席，少则两三瓶自泡药酒，多则二三十个草藤编成的小斗笠，每个分别装上一种草药，插上标明草药名的小木牌，通常是跌打散瘀类的两面针、千斤拔、牛大力、宽筋藤、罗伞草、还魂草、寮刁竹等，更有以红纸红盒包好的一服服配好药剂置放于挎包或包袱布内。
　　档摊铺开之后，摊主一边蹲在地上摆弄草包里的药材，口中念念有词，偶见也有鸣锣吆喝招徕围观者的。不一阵子，四周的人就被吸引前来围观了。
　　当卖药者觉得人气聚拢得差不多了，就会站起大声吹嘘一番，大意说他的药采自名山大岭，如：罗浮山、鼎湖山、粤北等地。祖传秘方，能活血通经，舒筋活络，止痛散瘀等等。这是这一行当的常见开场白，江湖人称之“开花”。接着又说一大段自己的药材药酒如何如何厉害，保证药到病除，童叟无欺，这叫“撒子”。趁着大家聚精会神之时，有的档主或者自己或叫搭档帮手，当众耍弄几手武术套路，或者一些骗人把戏，比如：当场砸碎玻璃片碾成粉末，调和上药酒当众吞服（偷偷调包换成米粉）；或猛力拍红拍肿心口、手臂、大腿，口含药酒一喷，以手刮摸患处一番，先见血丝血点渗出，（手上抹有雄黄）继而消退。卖艺兼卖药，令围观者不由你不信。
　　围观的几十人中，这时总会有一两个被说动，愿意让档主现场一试。即使此时有人看穿机关，也会选择不作声。卖药者趁机递上小凳请他坐下，口若悬河，边诊病边说症。中老年人谁个没有多多少少风湿骨痛，卖药档主总有七八成把握。涂抹药酒，一番拨弄揉捏，舒筋活络，病人就顿觉轻松许多了。药酒常用的配方多为四五味，总归是牛大力、千斤拔、宽筋藤、寮刁竹之类，这样看起来药效神奇，价廉物美，病人也乐意随缘掏出一元几角，买一二包草药回去试试。
　　药也卖了钱也收了，档主会及时给帮衬者递上一张红纸，纸上印有药方和用法，甚至还有卖药者自己和师傅的名字和地址，还不忘叮嘱记得为其师傅扬扬名。最后这一招又叫“收果”。街头卖草药这一行至上世纪60年代初就已日渐消亡了。

朱江
（授权转载请务必注明来源“羊城晚报”）

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作者: 如梦令 时间: 2012-3-18 00:23

现在也还有卖生草药的。不过没有了那些招徕的把戏而已。

作者: 62桃李 时间: 2012-3-18 09:25

使人回忆起五十年代广州街头的

伙记，慢打锣！┉┉

作者: LiDeJi 时间: 2012-3-18 09:32

记得生草药铺摆满青绿新鲜的中草药，
有火碳毛、甜罐草等。
亦有晒干的，像菜市场卖菜一样。

作者: 62桃李 时间: 2012-3-18 13:47

视频（点击下面标题）：

伙记慢打锣_在线视频观看

作者: 62桃李 时间: 2012-3-18 13:55

本帖最后由 62桃李于 2012-3-18 13:56 编辑

打得锣多，锣炒耳，打得更多，夜又长
在小街横巷里的空地围着一群人在观看，看着有人在舞抢弄棒，听着打锣，不久就有人出

来说：

伙计：慢打锣！打得锣多锣炒耳，打得更多夜又长，....

这是在做什么？

　　旧时，每当华灯初上，在广州繁华路段的空地，便亮起大光灯（打气的煤油灯），打出××武术馆大旗，或是××教头的旗帜，架起古代的刀枪剑戟、长短棍棒，把锣鼓擂得震天响。锣鼓声一响，我们小孩便知卖武的来了，循着鼓声围了过去。这时，便有些腰束彩带的徒弟，开始表演翻跟斗、对打、舞枪弄剑，耍的虽是花拳绣腿的功夫，我们看得还是十分的开心。聚够一定人气，一位师傅模样的汉子便大步上场，把手一挥，喝声：“伙计慢打锣，打得锣多锣吵耳。”随即把上衣一脱，露出一身短打装扮，向四周拱一拱手道：“今日兄弟初到贵境，脚踏贵地。奉祖师爷之命，前来赠医施药，仅收回成本，买一送一。”

　　接着，师傅鼓其如簧之舌，把要推销的跌打丸、跌打酒、镇咳丹、定惊散、风湿膏等药的功能作详尽介绍。介绍过程师傅和徒弟像讲相声似的，一唱一和，引得看客哄堂大笑，不时亦穿插些武术表演来稳住看客。混在观众中冒充观众的同伴，不时举手要买药，造成踊跃认购的气氛。记得有一种令人十分信服的推销手法，那就是请出一位观众，说他体内积有淤血，然后在其胸或背部撒上些所谓药粉，用清水一喷。顿时皮肤果真渗出些红色的液体，像鲜血一样，让观众看得目瞪口呆。师傅随即称他出售的药具有活血驱淤奇效云云。

作者: 62桃李 时间: 2012-3-18 13:58

“大光灯（打气的煤油灯）”，广州人叫“煤气灯”。

清末广州街头嘅卖武佬

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作者: 62桃李 时间: 2012-3-18 20:53

伙计慢打锣

时间: 2008年08月28日来源: 南方都市报

广州掌故

□Highyun

　　浏览一位老广府学者嘅网站,无意中见到一篇文章以“伙计慢打锣”为标题,不由得产生好奇之心。向父亲求索该短语来源嘅过程中,更意外得到一段关于卖武佬嘅故事:

　　市集嘅空地上,密密围住一圈人,人群内传出阵阵招揽观众嘅锣鼓声。只听见圈内有人大叫:“伙计慢打锣!”此人应为卖武档主。助手又一阵锣鼓,见围观嘅人足够多,锣鼓骤停,两人就开始有趣嘅对话。

　　档主:“打得锣多锣吵耳!”

　　助手:“炒猪耳!”

　　档主:“打得更多夜又长!”

　　助手:“炒猪大肠!”

　　此时档主更加醒神,继续同助手一唱一和:“洪刘蔡李莫,系广东嘅五大名家。”“攞嚟炒明虾。”“小朋友企定唔好两头走!”“冬菇蒸鸡南乳猪手!”“一声锣鼓震四方。”“五湖四海把名扬——”

　　当——当——当——

　　锣鼓响过,两位卖武佬就开始表演功夫喇:舞刀耍棍,拳脚搏击,心口碎大石,喉顶枪头……为求博得观众掌声,十八般武艺都攞晒出嚟,呢部分亦系整场骚嘅戏肉。正当精彩处,两人忽然停低,档主向围观者拱手行礼:“今日我哋嚟呢度呢,唔系卖药。”助手:“噉系做乜嘢啊?”档主:“我哋系嚟传招牌嘅!”

　　“唔系卖药”当然系此地无银三百两,因为呢个时候,佢哋就开始推销自己嘅秘传跌打酒,亦往往系呢个时候,围观者开始陆续散水。江湖卖武佬靠卖药赚水脚费当然无可厚非,而且佢哋重娱乐咗大众。今日睇嚟,呢种本土特色嘅江湖卖武更系上一辈人嘅一种珍贵回忆,再亦冇可能睇得返……

　　讲返“伙计慢打锣”呢句话,其实意思就系“开场白”。皆因当时所有卖武佬都系以呢段对话作为卖武嘅开场白,所以今日,做某件事之前想招揽观众/听众,都可以“伙计慢打锣”。我所讲嘅嗰位老学者嘅文章,正好系佢网站入面嘅第一篇文章,原来佢系想告知读者:“有好嘢睇喇!”

作者: 如梦令 时间: 2012-3-18 20:55

咁下次开场之前我都可以大喊一句“伙计慢打锣”嘞

作者: 62桃李 时间: 2012-3-22 14:50

本帖最后由 62桃李于 2012-3-22 14:52 编辑

视频：

旧时广府话
伙计慢打锣 - 新马师曾、柠檬

作者: 嘉嘉 时间: 2012-3-22 15:33

原来如此多的故事啊!谢谢.

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