广州市第一中学校友会论坛

标题: 一道费铩功夫的餸菜 [打印本页]
作者: pou90    时间: 2014-4-6 14:52     标题: 一道费铩功夫的餸菜

昨天一觉瞓醒，阳光普照，成个人都精神哂!天气好当然心情好，心情好就想到要整嘢吃了，谂咗好奈终于谂到一道很久都无做过的菜了。

就系蒸让胜瓜

食材就系：
胜瓜一条，切段挖空

重新曝光 wifi0s01444619843IMG_20140405_125542.jpg 猪颈肉

wifi0s0216500664IMG_20140405_131215.jpg 腊肠

wifi0s0-39303426IMG_20140405_133326.jpg 烟肉

wifi0s0-232716220IMG_20140405_133625.jpg 鲜虾仁

wifi0s0-264020739IMG_20140405_130641.jpg 红萝卜

wifi0s0-5882837IMG_20140405_132031.jpg 粟米

wifi0s02011401466IMG_20140405_190658.jpg 鸡蛋

wifi0s0-1709276450IMG_20140406_142459.jpg 秘制鲍鱼汁（淋上面或者点）
将之调味搞拌让入胜瓜，滾水蒸便是。


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作者: pou90    时间: 2014-4-6 14:53

做咗个几钟头终于大功告成
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还未等我走出厨房，那些公主、公子已经大开杀界了，边吃边讲话好奈无吃爹D这个菜了，劲!


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作者: 依慈    时间: 2014-4-6 15:03

pou90 发表于 2014-4-6 14:53
做咗个几钟头终于大功告成

好人靓餸够撚手,不过好天时应该户外玩啵,乜咁深闰整幼细嘢?今日落到够皮唔通酿芽菜?{:1_9:
作者: 如梦令    时间: 2014-4-6 15:19

胜瓜浸味最难闻，从来都唔掂
作者: 如梦令    时间: 2014-4-6 15:21

好似同煎酿三宝嗰啲冇乜分别喔，只不过自己整嘅就料落足啲啫，街外嘅就悭皮啲。俾着我就冬菇、虾米、猪肉、腊肠足矣，无需其他花巧嘢。
作者: 如梦令    时间: 2014-4-6 15:22

依慈 发表于 2014-4-6 15:03
好人靓餸够撚手,不过好天时应该户外玩啵,乜咁深闰整幼细嘢?今日落到够皮唔通酿芽菜?{:1_9:{:1_12 ...

今日人哋可能酿咗芝麻呢
作者: 依慈    时间: 2014-4-6 15:49

如梦令 发表于 2014-4-6 15:21
好似同煎酿三宝嗰啲冇乜分别喔，只不过自己整嘅就料落足啲啫，街外嘅就悭皮啲。俾着我就冬菇、虾米、猪肉、 ...

我都觉咁多肉酿冬菇好d,胜瓜唔索油肥得滞呀.
作者: pou90    时间: 2014-4-6 16:08

依慈 发表于 2014-4-6 15:49
我都觉咁多肉酿冬菇好d,胜瓜唔索油肥得滞呀.

所以用猪颈肉，不肥。
作者: pou90    时间: 2014-4-6 16:09

如梦令 发表于 2014-4-6 15:22
今日人哋可能酿咗芝麻呢

你整!我吃
作者: 如梦令    时间: 2014-4-6 16:13

pou90 发表于 2014-4-6 16:09
你整!我吃

你就想！4月1日都过咗咯，唔系就一于应承你
作者: 依慈    时间: 2014-4-6 16:14

pou90 发表于 2014-4-6 16:08
所以用猪颈肉，不肥。

今日照阿梦d用料再整过,一于食到佢地只耳似二师兄.
作者: pou90    时间: 2014-4-6 16:14

如梦令 发表于 2014-4-6 16:13
你就想！4月1日都过咗咯，唔系就一于应承你

QQ图片20131003215244.gif QQ图片20131025140220.gif

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作者: pou90    时间: 2014-4-6 16:17

依慈 发表于 2014-4-6 16:14
今日照阿梦d用料再整过,一于食到佢地只耳似二师兄.

整嚟引死佢
作者: 如梦令    时间: 2014-4-6 23:16

pou90 发表于 2014-4-6 16:17
整嚟引死佢

切，碎料
作者: 嘉嘉    时间: 2014-4-7 00:20

我觉得这是很有意思的菜.如果是我，就蒸肉饼,觉得比胜瓜好吃.
作者: yukokcho    时间: 2014-4-7 12:15

本帖最后由 yukokcho 于 2014-4-7 12:21 编辑
pou90 发表于 2014-4-6 14:53
做咗个几钟头终于大功告成

121926_th.gif
精神可嘉

紅萝卜、粟米拍得超靚，果然D "嫁撑"好高级！


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作者: 如梦令    时间: 2014-4-7 12:55

嘉嘉 发表于 2014-4-7 00:20
我觉得这是很有意思的菜.如果是我，就蒸肉饼,觉得比胜瓜好吃.

作者: pou90    时间: 2014-4-7 15:59

嘉嘉 发表于 2014-4-7 00:20
我觉得这是很有意思的菜.如果是我，就蒸肉饼,觉得比胜瓜好吃.

这样做法就是肉汁瓜汁都不会流失，吃落味道就是不一样的。
作者: pou90    时间: 2014-4-7 16:01

yukokcho 发表于 2014-4-7 12:15
精神可嘉

紅萝卜、粟米拍得超靚，果然D "嫁撑"好高级！

失礼失礼
作者: pou90    时间: 2014-4-7 16:07

哈……，一道平淡的菜居然引申出这么多做法，中华美食果然了不起!!!
作者: 如梦令    时间: 2014-4-7 16:47

pou90 发表于 2014-4-7 15:59
这样做法就是肉汁瓜汁都不会流失，吃落味道就是不一样的。

你的搭配不科学
作者: pou90    时间: 2014-4-7 21:49

如梦令 发表于 2014-4-7 16:47
你的搭配不科学

QQ图片20131025140220.gif 无D创意

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作者: 如梦令    时间: 2014-4-7 21:58

pou90 发表于 2014-4-7 21:49
无D创意

创意不等于大兜乱



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