广州市第一中学校友会论坛

标题: 入餐馆注意 [打印本页]
作者: 老杨    时间: 2013-11-17 15:28     标题: 入餐馆注意

1.jpg




图片附件: 1.jpg (2013-11-17 15:27, 83.66 KB) / 下载次数 0
http://gzyzxyh.fa.chinadds.net/forum.php?mod=attachment&aid=MzI4Njl8NTRjOGE4ZGF8MTcyNzQ3NjQxOHww

作者: 老杨    时间: 2013-11-17 15:28

2.jpg




图片附件: 2.jpg (2013-11-17 15:28, 118.04 KB) / 下载次数 2
http://gzyzxyh.fa.chinadds.net/forum.php?mod=attachment&aid=MzI4NzB8YTVmYzkzYjh8MTcyNzQ3NjQxOHww

作者: 老杨    时间: 2013-11-17 15:29

3.jpg




图片附件: 3.jpg (2013-11-17 15:29, 127.15 KB) / 下载次数 0
http://gzyzxyh.fa.chinadds.net/forum.php?mod=attachment&aid=MzI4NzF8YjI0MGMyNzR8MTcyNzQ3NjQxOHww

作者: 老杨    时间: 2013-11-17 15:30

4.jpg



图片附件: 4.jpg (2013-11-17 15:30, 119.18 KB) / 下载次数 0
http://gzyzxyh.fa.chinadds.net/forum.php?mod=attachment&aid=MzI4NzN8NmQ3ZWVkY2F8MTcyNzQ3NjQxOHww

作者: 老杨    时间: 2013-11-17 15:31

5.jpg




图片附件: 5.jpg (2013-11-17 15:31, 89.02 KB) / 下载次数 0
http://gzyzxyh.fa.chinadds.net/forum.php?mod=attachment&aid=MzI4NzR8N2QyZDEzYTh8MTcyNzQ3NjQxOHww

作者: 老杨    时间: 2013-11-17 15:32

6.jpg




图片附件: 6.jpg (2013-11-17 15:32, 153.61 KB) / 下载次数 0
http://gzyzxyh.fa.chinadds.net/forum.php?mod=attachment&aid=MzI4NzV8NDZlMDE3NzN8MTcyNzQ3NjQxOHww

作者: 老杨    时间: 2013-11-17 15:34

7.jpg




图片附件: 7.jpg (2013-11-17 15:34, 73.72 KB) / 下载次数 1
http://gzyzxyh.fa.chinadds.net/forum.php?mod=attachment&aid=MzI4NzZ8MDIzN2VjNDh8MTcyNzQ3NjQxOHww

作者: 老杨    时间: 2013-11-17 15:35

8.jpg




图片附件: 8.jpg (2013-11-17 15:34, 98.8 KB) / 下载次数 0
http://gzyzxyh.fa.chinadds.net/forum.php?mod=attachment&aid=MzI4Nzd8NTY3NjQxMjl8MTcyNzQ3NjQxOHww

作者: 老杨    时间: 2013-11-17 15:36

不知大侠同意否？
作者: 如梦令    时间: 2013-11-17 15:53

老杨 发表于 2013-11-17 15:36
不知大侠同意否？

我先同意，不过还是要照吃的
作者: 依慈    时间: 2013-11-17 15:54

老杨 发表于 2013-11-17 15:35

起哂行内的底一定是内鬼,条气唔顺就做倒米寿星,但未必是正义咖,到佢做个时可能更狠,所以内行整内行,眼泪一行行.怪不得好多酒楼搞什么透明厨房,在大厅中180度全透明玻璃厨房,话食客全程打雀咁眼睇实,再比人云笨都死得眼闭咁话喎.
作者: 如梦令    时间: 2013-11-17 15:54

老杨 发表于 2013-11-17 15:28

三滚两滚嘅汤我从来都唔点，有啲口碑好嘅汤仲系唔错，不过当然最好仲系自己煲咖啦。宴客仲叫咩银耳羹吖，想俾人笑死咩？
作者: 如梦令    时间: 2013-11-17 15:55

老杨 发表于 2013-11-17 15:28

唔新鲜嘅嘢我一食就知，鱼虾蟹更加。
作者: 如梦令    时间: 2013-11-17 15:56

老杨 发表于 2013-11-17 15:31

软性饮料一般不掂，凉白开OK
作者: 如梦令    时间: 2013-11-17 15:57

老杨 发表于 2013-11-17 15:34

完了，我经常点醋溜土豆丝，亏死了
作者: 嘉嘉    时间: 2013-11-17 18:39

偶尔吃一次,也不错.当然最好是自己做啦,起码新鲜.
作者: 依慈    时间: 2013-11-17 23:38

老杨 发表于 2013-11-17 15:28

我谊妹在佛山商业局饮食旅业做中层管理至退休,佢从不点汤亦呌我去酒楼不叫汤不饮茶.她话辖下的酒楼,好材料的头啖汤梗系内部人员饮,二道三道沟味精才是卖出楼面.茶叶全是级外下栏货,饮咗反作用.由于法不责众管不了,成咗行规.
作者: 如梦令    时间: 2013-11-18 07:44

依慈 发表于 2013-11-17 23:38
我谊妹在佛山商业局饮食旅业做中层管理至退休,佢从不点汤亦呌我去酒楼不叫汤不饮茶.她话辖下的酒楼,好材料 ...

对，我以前有个中学同学也在餐厅广州，她在外面也不点汤，所以我在外面用餐也很少点汤。
作者: 老杨    时间: 2013-11-18 11:57

如梦令 发表于 2013-11-18 07:44
对，我以前有个中学同学也在餐厅广州，她在外面也不点汤，所以我在外面用餐也很少点汤。

以后不叫汤！
作者: yukokcho    时间: 2013-11-18 15:46

本帖最后由 yukokcho 于 2013-11-18 15:46 编辑
依慈 发表于 2013-11-17 23:38
我谊妹在佛山商业局饮食旅业做中层管理至退休,佢从不点汤亦呌我去酒楼不叫汤不饮茶.她话辖下的酒楼,好材料 ...


記得哪年犮仔叫我千祈唔好飲某潮州酒楼既鮑魚炖湯；
因他母親在酒樓任職洗碗，周三犮仔在訓練班放假便替老媽的工，好誏老媽休息打麻将樂一樂。
他好玩风趣討人喜歡，故大厨每次都請他飲『頭啖湯』...
『头啖湯我飲左啦之唔係咩呀...你明啦！！！』

作者: 依慈    时间: 2013-11-18 16:00

yukokcho 发表于 2013-11-18 15:46
記得哪年犮仔叫我千祈唔好飲某潮州酒楼既鮑魚炖湯；
因他母親在酒樓任職洗碗，周三犮仔在訓練班放假便 ...

正确,头啖汤基本唔出厨房咖,发哥真孝顺仔.个老细有本钱认叻啦,发仔帮我洗碗咋.
作者: yukokcho    时间: 2013-11-18 16:11

依慈 发表于 2013-11-18 16:00
正确,头啖汤基本唔出厨房咖,发哥真孝顺仔.个老细有本钱认叻啦,发仔帮我洗碗咋.

執左笠啦！

作者: pou90    时间: 2013-11-18 22:15

日日饮头啖汤，想唔执笠都几难了。
话时话头啖汤也不是那么好饮的，饮多咗吃药仲贵过饮汤。
作者: 依慈    时间: 2013-11-18 22:50

pou90 发表于 2013-11-18 22:15
日日饮头啖汤，想唔执笠都几难了。
话时话头啖汤也不是那么好饮的，饮多咗吃药仲贵过饮汤。

二道汤三道汤是化学实验咋.吃药仲快仲多.
作者: john    时间: 2013-11-18 23:35

如梦令 发表于 2013-11-18 07:44
对，我以前有个中学同学也在餐厅广州，她在外面也不点汤，所以我在外面用餐也很少点汤。

咸旦芥菜汤唔得呀,鱼头豆付汤得唔得呀
作者: 依慈    时间: 2013-11-18 23:41

john 发表于 2013-11-18 23:35
咸旦芥菜汤唔得呀,鱼头豆付汤得唔得呀

最好系芥菜滾烧鸭,夏天一流,直情红鸭浮碧波,加豆腐止牙痛,好灵琼.
作者: john    时间: 2013-11-18 23:43

依慈 发表于 2013-11-17 23:38
我谊妹在佛山商业局饮食旅业做中层管理至退休,佢从不点汤亦呌我去酒楼不叫汤不饮茶.她话辖下的酒楼,好材料 ...

汤  菜都一样,N年前春节公司请食,其中一个红烧果子狸居然用蠔油炆,D肉差唔多以煲霸黄花概猪争肉静係蠔油味   应该比人饮左汤.......
作者: 依慈    时间: 2013-11-19 00:08

john 发表于 2013-11-18 23:43
汤  菜都一样,N年前春节公司请食,其中一个红烧果子狸居然用蠔油炆,D肉差唔多以煲霸黄花概猪争肉{: ...

都话人在江湖好鬼水鱼,有诚信的要私房菜馆好好多.你都好嘴刁识食之人.
作者: 老杨    时间: 2013-11-19 06:42

依慈 发表于 2013-11-18 23:41
最好系芥菜滾烧鸭,夏天一流,直情红鸭浮碧波,加豆腐止牙痛,好灵琼.

芥菜滾烧鸭， 正！
作者: 老杨    时间: 2013-11-19 06:43

john 发表于 2013-11-18 23:43
汤  菜都一样,N年前春节公司请食,其中一个红烧果子狸居然用蠔油炆,D肉差唔多以煲霸黄花概猪争肉{: ...

果子狸？系边度吃？美国？
作者: john    时间: 2013-11-19 10:28

回复 老杨 的帖子

作者: 老杨    时间: 2013-11-19 17:10

john 发表于 2013-11-19 10:28
回复 老杨 的帖子

乜树？又封口？
作者: 依慈    时间: 2013-11-19 20:14

老杨 发表于 2013-11-19 17:10
乜树？又封口？

果子狸D茄咁敏感你又追踪,仲唔封咩?
作者: 老杨    时间: 2013-11-19 20:31

依慈 发表于 2013-11-19 20:14
果子狸D茄咁敏感你又追踪,仲唔封咩?

哦，原来如此！
作者: 如梦令    时间: 2013-11-19 21:33

老杨 发表于 2013-11-18 11:57
以后不叫汤！

我在外面一般不点汤、粥，除非真的特别不错。大部分时候觉得还是自己煲的汤、粥好，当我自吹自擂好了。
作者: 如梦令    时间: 2013-11-19 21:33

yukokcho 发表于 2013-11-18 15:46
記得哪年犮仔叫我千祈唔好飲某潮州酒楼既鮑魚炖湯；
因他母親在酒樓任職洗碗，周三犮仔在訓練班放假便 ...

兑啲水卖俾食客咯
作者: 如梦令    时间: 2013-11-19 21:34

pou90 发表于 2013-11-18 22:15
日日饮头啖汤，想唔执笠都几难了。
话时话头啖汤也不是那么好饮的，饮多咗吃药仲贵过饮汤。

乱噏，冇得饮就食药。
作者: 如梦令    时间: 2013-11-19 21:34

pou90 发表于 2013-11-18 22:15
日日饮头啖汤，想唔执笠都几难了。
话时话头啖汤也不是那么好饮的，饮多咗吃药仲贵过饮汤。

乱噏，冇得饮就食药。
作者: 如梦令    时间: 2013-11-19 21:35

pou90 发表于 2013-11-18 22:15
日日饮头啖汤，想唔执笠都几难了。
话时话头啖汤也不是那么好饮的，饮多咗吃药仲贵过饮汤。

乱噏，冇得饮就食药。
作者: 如梦令    时间: 2013-11-19 21:37

john 发表于 2013-11-18 23:35
咸旦芥菜汤唔得呀,鱼头豆付汤得唔得呀

三滚两滚啲汤就唔叫汤，叫菜水。鱼同芫荽我唔食嘅，唔使咁hard sale嘞
作者: 如梦令    时间: 2013-11-19 21:38

john 发表于 2013-11-18 23:43
汤  菜都一样,N年前春节公司请食,其中一个红烧果子狸居然用蠔油炆,D肉差唔多以煲霸黄花概猪争肉{: ...

作者: 如梦令    时间: 2013-11-19 21:38

老杨 发表于 2013-11-19 06:42
芥菜滾烧鸭， 正！

肯定比芫荽鱼片汤正
作者: 如梦令    时间: 2013-11-19 21:40

老杨 发表于 2013-11-19 17:10
乜树？又封口？

梗系啦，你想佢俾人闹咩？唔通话系米国咩？
作者: 如梦令    时间: 2013-11-19 21:40

依慈 发表于 2013-11-19 20:14
果子狸D茄咁敏感你又追踪,仲唔封咩?

作者: john    时间: 2013-11-20 13:43

如梦令 发表于 2013-11-19 21:37
三滚两滚啲汤就唔叫汤，叫菜水。鱼同芫荽我唔食嘅，唔使咁hard sale嘞

三滚两滚啲汤就唔叫汤，叫菜水
未听过煲芫荽汤 芥菜汤  未听过煲苦茶紫苏一齐煲..........

话不投机
作者: 如梦令    时间: 2013-11-20 14:09

john 发表于 2013-11-20 13:43
三滚两滚啲汤就唔叫汤，叫菜水
未听过煲芫荽汤 芥菜汤  未听过煲苦茶紫苏一齐煲..........

芫荽汤你自己饮晒
作者: 依慈    时间: 2013-11-22 00:45

如梦令 发表于 2013-11-20 14:09
芫荽汤你自己饮晒

仲有一样牙焑嘢,食本地清淡火锅出笼了机会不大,大良就喜欢用米砂粥或高汤做底戓清水中放姜,杞子及几条甘草开锅,让人放心.川菜湘菜那些锅底七彩,正牌滾红滾绿,听讲全部在厨房过滤一下就后浪沟前浪重复用,警告那些去帮衬无辣不欢人士,这锅各民族太团结嘢够牙烟.
作者: 如梦令    时间: 2013-11-22 00:57

依慈 发表于 2013-11-22 00:45
仲有一样牙焑嘢,食本地清淡火锅出笼了机会不大,大良就喜欢用米砂粥或高汤做底戓清水中放姜,杞子及几条甘草 ...

管他的，眼不见为净，那些四川人自己都是这样吃的。



欢迎光临 广州市第一中学校友会论坛 (http://gzyzxyh.fa.chinadds.net/) Powered by Discuz! X1.5