广州市第一中学校友会论坛
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食蛋黃聚膽固醇? 專家話係誤解
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作者:
pou90
时间:
2013-9-30 23:22
标题:
食蛋黃聚膽固醇? 專家話係誤解
本帖最后由 pou90 于 2013-9-30 23:22 编辑
雞蛋是健康食物之一,但常吃蛋,尤其蛋黃會否令膽固醇飆升是不少人的疑惑。
營養師表示,不應將蛋黃視為「壞蛋」剔走,因為蛋黃也有豐富的營養價值,例如卵磷脂及維他命A等,適當進食對健康有益處,蛋黃也不是身體積聚膽固醇的元凶,建議成年人每周可吃三至四隻蛋,少吃肉的長者更可每日吃一隻蛋補充蛋白質及其他營養素。
台灣成大醫院營養師賴美娟表示,很多人對吃蛋都存有誤解,他們多以為吃蛋會令膽固醇積聚,但其實七至八成的膽固醇是由身體自然合成。
飲食均衡不怕吃蛋黃
健康正常的人,若膽固醇過多,可自然代謝流失,餘下透過進食攝入的膽固醇。其實膽固醇過多的元凶是飽和脂肪酸,故除非過量進食雞蛋,否則不會影響健康。蛋類食物的營養價值高,只要均衡飲食,便不怕吃蛋黃。
作者:
洁蕥玲珑
时间:
2013-10-1 00:02
一日三顿什么都吃,从不顾忌,身体健康才是硬道理。
作者:
如梦令
时间:
2013-10-1 00:39
系咯,可以放心食,我每天食两只鸡蛋一啲问题都冇。
作者:
鄧允根
时间:
2013-10-1 01:16
喜歡吃鹹蛋,去超市想買,看看產地標籤就放下﹝信心不足﹞。最近買了新鮮
鴨蛋自己醃製,效果挺好的。可是每次吃的時候,都得到恐怖警告,所以吃得提心
吊膽的。健康報的報紙佬為了賺稿費,寫得血淋淋的,害許多弱智的人失晒魂魄!
我信樓主!
作者:
依慈
时间:
2013-10-1 01:34
pou90 发表于 2013-9-30 23:22
雞蛋是健康食物之一,但常吃蛋,尤其蛋黃會否令膽固醇飆升是不少人的疑惑。
營養師表示,不 ...
识食好蛋,不做“坏蛋”。
作者:
LiDeJi
时间:
2013-10-1 08:33
本帖最后由 LiDeJi 于 2013-10-1 19:53 编辑
年青的体力劳动者不要说每
周
可食三至四只蛋,每
天
食三至四只都不怕,超过60岁的人,每天一只是可以的。
作者:
老杨
时间:
2013-10-1 09:25
楼主的话,我信!
专家的话,我不信!
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