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标题: 茶包与酥皮 [打印本页]
作者: 老杨    时间: 2013-5-10 11:49     标题: 茶包与酥皮

本帖最后由 老杨 于 2013-5-10 13:29 编辑



3211.jpg

前天下午茶，上来的茶点极似以前广州的茶包与酥皮，不过味道则大不同。
正好论坛里有人提到这东西。




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作者: 老杨    时间: 2013-5-10 11:50

呵呵，可以上图片了，谢谢管理！
作者: 如梦令    时间: 2013-5-10 12:16

即系餐包同菠萝包？两样都冇兴趣，新鲜出炉叉烧馅还可以试试，否则唔掂。那个空心的是什么？看上去好像很不错哦。
作者: 如梦令    时间: 2013-5-10 12:17

老杨 发表于 2013-5-10 11:50
呵呵，可以上图片了，谢谢管理！

作者: yukokcho    时间: 2013-5-10 13:16

老杨 发表于 2013-5-10 11:49
前天下午茶，上来的茶点极似以前广州的茶包与酥皮，不过味道则大不同。
正好论坛里有人提到这东西。
...

好美味.gif

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作者: 如梦令    时间: 2013-5-10 13:21

yukokcho 发表于 2013-5-10 13:16

美人鱼杀过去啦
作者: 老杨    时间: 2013-5-10 13:32

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挞？ 不知道对不对。
作者: 如梦令    时间: 2013-5-10 14:54

老杨 发表于 2013-5-10 13:32
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挞？ 不知道对不对。

皮似挞，但点解冇馅？见过椰挞、奶挞、蛋挞、葡挞、燕窝挞，但你呢只系咩挞？
作者: 老杨    时间: 2013-5-10 15:26

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不知，因有其他好吃的，所以没有动它。
作者: 如梦令    时间: 2013-5-10 15:28

老杨 发表于 2013-5-10 15:26
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不知，因有其他好吃的，所以没有动它。

又FB？
作者: 老杨    时间: 2013-5-10 15:28

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呵呵，怎么是“又”？
作者: 如梦令    时间: 2013-5-10 15:31

老杨 发表于 2013-5-10 15:28
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呵呵，怎么是“又”？

70年代就FB，现在还在浪费，我和美人鱼
作者: 老杨    时间: 2013-5-10 15:33

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俗话说：人一世物一世。
作者: yukokcho    时间: 2013-5-10 15:33

如梦令 发表于 2013-5-10 13:21
美人鱼杀过去啦

等大哥領軍去剪草呀！

作者: 老杨    时间: 2013-5-10 15:34

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欢迎美人鱼过来！天天带你去食好嘢！
作者: 如梦令    时间: 2013-5-10 15:36

yukokcho 发表于 2013-5-10 15:33
等大哥領軍去剪草呀！

顺便领金铰剪。
作者: 老杨    时间: 2013-5-10 15:38

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金铰剪越来越便宜了。
作者: yukokcho    时间: 2013-5-10 15:39

老杨 发表于 2013-5-10 15:34
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欢迎美人鱼过来！天天带你去食好嘢！

140.jpg 多謝盛情！


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作者: 老杨    时间: 2013-5-10 15:39

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作者: 如梦令    时间: 2013-5-10 15:45

老杨 发表于 2013-5-10 15:34
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欢迎美人鱼过来！天天带你去食好嘢！

作者: 如梦令    时间: 2013-5-10 15:50

老杨 发表于 2013-5-10 15:38
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金铰剪越来越便宜了。

咁啱晒嘞，到时整把大大把嘅
作者: 如梦令    时间: 2013-5-10 15:56

yukokcho 发表于 2013-5-10 15:39
多謝盛情！

150.jpg


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作者: 如梦令    时间: 2013-5-10 16:07

老杨 发表于 2013-5-10 15:33
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俗话说：人一世物一世。

唔准浪费，应该速递
作者: 如梦令    时间: 2013-5-10 16:08

老杨 发表于 2013-5-10 15:34
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欢迎美人鱼过来！天天带你去食好嘢！

20092191013140.jpg


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作者: 嘉嘉    时间: 2013-5-10 23:30

小时候能够吃个酥皮面包,就是大大的享受了.那时茶包每个5分钱,酥皮面包每个6分钱.就因为节省那1分钱,就很难吃到酥皮面包的.
那天我专门去买了一个酥皮面包,细细品尝它的香甜,特别是那酥皮.怀念兼享受那满足感.
作者: 老杨    时间: 2013-5-11 12:54

回复 嘉嘉 的帖子

是啊，以前为了省那一分钱，经常只吃茶包，不舍得吃酥皮。
作者: 如梦令    时间: 2013-5-11 13:05

老杨 发表于 2013-5-11 12:54
回复 嘉嘉 的帖子

是啊，以前为了省那一分钱，经常只吃茶包，不舍得吃酥皮。

我已经不记得茶包的味道了，但记得这个名字
作者: 老杨    时间: 2013-5-11 13:07

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可以说没有什么味道，填肚子的。
作者: 如梦令    时间: 2013-5-11 13:07

嘉嘉 发表于 2013-5-10 23:30
小时候能够吃个酥皮面包,就是大大的享受了.那时茶包每个5分钱,酥皮面包每个6分钱.就因为节省那1分钱,就很难 ...

以前的酥皮包不好吃的，没有馅，就那层酥皮好吃，现在的酥皮包经过改良，好吃很多了，我一般选叉烧或者流沙馅，甜的不要。
作者: 如梦令    时间: 2013-5-11 13:11

老杨 发表于 2013-5-11 13:07
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可以说没有什么味道，填肚子的。

那肯定比酥皮包更难吃，没馅的包我不吃的，没味道的更不吃了，我猜现在这个品种已经被淘汰掉了吧。
作者: 老杨    时间: 2013-5-11 13:11

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有叉烧或者流沙馅，就不叫酥皮啦。
作者: 老杨    时间: 2013-5-11 13:13

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那个时候，有茶包吃，算不错了。
作者: 如梦令    时间: 2013-5-11 13:53

老杨 发表于 2013-5-11 13:13
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那个时候，有茶包吃，算不错了。

那就可能是我没吃过，所以没印象
作者: 如梦令    时间: 2013-5-11 13:54

老杨 发表于 2013-5-11 13:11
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有叉烧或者流沙馅，就不叫酥皮啦。

不是的，现在的酥皮包很多都是有馅的。没馅的谁会吃啊？
作者: 老杨    时间: 2013-5-11 13:56

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那个时候还有西樵大饼，江苏饼，算奢侈品了。
作者: 如梦令    时间: 2013-5-11 14:02

老杨 发表于 2013-5-11 13:56
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那个时候还有西樵大饼，江苏饼，算奢侈品了。

西樵大饼同江苏饼好似系同一样嘢嚟咖，大细唔一样啫，都系“鞋”拾拾嘅，不过宜家啲江苏饼就好食好多嘞。那个时候我中意食三角饼同鞋底病，三角饼有少少馅，鞋底饼有啲芝麻同南乳，几香。
作者: 老杨    时间: 2013-5-11 14:09

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看来，你就喜欢有馅的。
作者: 如梦令    时间: 2013-5-11 14:41

老杨 发表于 2013-5-11 14:09
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看来，你就喜欢有馅的。

错，一般而言我只喜欢有肉馅的
作者: 嘉嘉    时间: 2013-5-11 15:41

如梦令 发表于 2013-5-11 13:07
以前的酥皮包不好吃的，没有馅，就那层酥皮好吃，现在的酥皮包经过改良，好吃很多了，我一般选叉烧或者流 ...

有馅的不正宗啊！
作者: yukokcho    时间: 2013-5-11 17:15

老杨 发表于 2013-5-11 13:56
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那个时候还有西樵大饼，江苏饼，算奢侈品了。

光酥餅（有時被錯寫為江蘇餅）是廣州道地小吃，是廣東西樵大餅的變種。口感鬆軟，比較乾爽。主要材料包括麵粉、糖、泡打粉、粟粉、雞蛋、水及臭粉。

製作方法是：先混合麵粉、糖、泡打粉、粟粉。加入雞蛋、水和臭粉。搓打成麵糰。讓麵糰發酵最少10小時後，打筋。最後放在焗爐中，焗15分鐘左右，完成。

作者: 如梦令    时间: 2013-5-11 20:11

嘉嘉 发表于 2013-5-11 15:41
有馅的不正宗啊！

唔理正宗唔正宗，好食就得。正宗唔好食不如唔正宗好食。
作者: 如梦令    时间: 2013-5-11 22:52

回复 69届新生  茶包不好吃的，不记得也罢...


味道、样子都唔记得，不过记得名，因为我班有个女生花名叫茶包。唔知点解，可能佢细个成日跟爸爸去茶居食茶包？
作者: 平原    时间: 2013-5-13 10:24     标题: 茶包酥皮令人不舍，还有一样老少皆宜。

本帖最后由 平原 于 2013-5-13 10:28 编辑

IMG_2703.JPG

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作者: 老杨    时间: 2013-5-13 20:28

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沙河粉系好好食！
作者: 如梦令    时间: 2013-5-14 08:05

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平原  旧时沙河大街有间叫做沙河饭店的很正宗嘎，试过都想返寻味。


有段时间我日日经过，不过都冇谂过落车行入去，虽然粥、粉、面里面我只对沙河粉情有独钟。
作者: 如梦令    时间: 2013-5-14 10:41

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平原  系罗，过阵时间饭店好大众化，但是它的明炉烧鹅和沙河粉则试过难忘。时过境迁，如今度度都可以食道，哩那，龙津西夹坢塘就有间，有像为证架，得闲去试下。


43楼就系龙津西呢间？咁等我叫卿卿带我去试下。
作者: 如梦令    时间: 2013-5-14 12:24

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平原  要了要了，千启带埋个傻瓜去，影滴靓像返来，弘扬下祖先博大精深的文化，我从挣开眼那时就听人家讲：东西南北中，美食在广东格拉。顺便一句，哩囵有麽见番老杨啊？


唔好意思，学长，傻瓜都神埋，宜家出入都只系一（手）机傍身咋，影出嚟都预咗大家笑咖嘞。边个老杨？
作者: 平原    时间: 2013-5-15 08:39

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南半球那个哩，早两日介绍酥皮茶包的老杨啊，记不记得啊。
作者: 如梦令    时间: 2013-5-15 12:37

平原 发表于 2013-5-15 08:39
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南半球那个哩，早两日介绍酥皮茶包的老杨啊，记不记得啊。

哦，是说杨大哥啊，他一直在啊。他天天来见见大家的。
作者: 老杨    时间: 2013-5-15 13:49

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我？
作者: 如梦令    时间: 2013-5-15 13:58

老杨 发表于 2013-5-15 13:49
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我？

    杨大哥要检讨下嘞，睇你仲敢唔敢偷鸡？群众的眼光是雪亮的。
作者: 平原    时间: 2013-5-17 11:14

如梦令 发表于 2013-5-15 13:58
杨大哥要检讨下嘞，睇你仲敢唔敢偷鸡？群众的眼光是雪亮的。

是咯，管理员又无崖你埋，不过崖你大家坐埋者嘛，唔好芥意。
作者: 老杨    时间: 2013-5-17 11:14

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我无偷鸡！
作者: 如梦令    时间: 2013-5-17 12:10

平原 发表于 2013-5-17 11:14
是咯，管理员又无崖你埋，不过崖你大家坐埋者嘛，唔好芥意。

山高皇帝远，就算我叫杨大哥埋单，杨大哥都可以唔睬我咖。之前杨大哥已经明确表示剪草大餐冇我份嘞
作者: 如梦令    时间: 2013-5-17 12:11

老杨 发表于 2013-5-17 11:14
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我无偷鸡！

宜家禽流感，鸡都唔值钱咯。



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