广州市第一中学校友会论坛
标题:
新年靓粥香
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作者:
嘉嘉
时间:
2013-2-15 12:36
标题:
新年靓粥香
本帖最后由 嘉嘉 于 2013-2-15 12:37 编辑
在春节期间每天大鱼大肉的吃腻了,好想吃点清淡的食品。今天突发奇想,怀念曾经在南海西岸山旅游酒家吃过的鲫鱼粥了,那清甜的味道诱人啊。于是决定自己动手制作。
先煲一锅绵滑起油的靓白粥。
2013-2-15 12:36 上传
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作者:
嘉嘉
时间:
2013-2-15 12:42
到市场买了3条生猛的鲫鱼,花费43元。那卖鱼的妇人说不懂得起鲫鱼肉,因为从来没有听过鲫鱼也可以起肉漉粥。所以我就回家,耍出10多年前的工夫,自己动手起鱼肉,切鱼片,然后捞入花生油、酱油、盐、生粉、料酒等调味,还加点姜丝。
2013-2-15 12:37 上传
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作者:
嘉嘉
时间:
2013-2-15 12:45
光吃粥是太不耐饱了,所以炒个面,把面饼漉水过冷河,沥干,
2013-2-15 12:43 上传
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作者:
嘉嘉
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2013-2-15 12:47
粥里的配料
生菜丝,
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葱花,香菜丝
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作者:
嘉嘉
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2013-2-15 12:50
炒面的配料
猪肉切条
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肉片
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青瓜、蒜苗、葱段
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作者:
嘉嘉
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2013-2-15 12:51
起锅炒面,
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作者:
嘉嘉
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2013-2-15 12:52
炒好以后加点酱油
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盛了2大碟
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作者:
嘉嘉
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2013-2-15 12:54
炒好肉类配料
2013-2-15 12:53 上传
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打个生粉芡汁
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作者:
嘉嘉
时间:
2013-2-15 12:55
把配料淋到面的上边
2013-2-15 12:55 上传
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完成了。
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作者:
嘉嘉
时间:
2013-2-15 12:57
把鱼片和生菜丝放入粥里,滚滚,
2013-2-15 12:56 上传
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作者:
嘉嘉
时间:
2013-2-15 12:59
鲫鱼生菜丝粥,大功告成。香喷喷的,味道鲜美无敌啊!来一碗吧!
2013-2-15 12:57 上传
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作者:
路过蜻蜓
时间:
2013-2-15 13:12
好味!
作者:
69届新生
时间:
2013-2-15 13:40
嘉嘉 发表于 2013-2-15 12:42
到市场买了3条生猛的鲫鱼,花费43元。那卖鱼的妇人说不懂得起鲫鱼肉,因为从来没有听过鲫鱼也可以起肉漉粥。 ...
呵呵,原来嘉姐也象我家勤人一样,习惯切D姜棍放落粥度,果碗鲫鱼生菜丝粥一定好鲜甜...
作者:
嘉嘉
时间:
2013-2-15 17:48
还有那些鱼骨鱼头,用士汁清蒸,好好味啊!
2013-2-15 17:46 上传
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作者:
如梦令
时间:
2013-2-16 09:17
呵呵,我煲嘅粥一流,过年例牌蚝豉发菜粥。
欢迎光临 广州市第一中学校友会论坛 (http://gzyzxyh.fa.chinadds.net/)
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