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标题: 放假无所事事 [打印本页]

作者: xianzhai 时间: 2012-7-8 20:40 标题: 放假无所事事

近日悉尼天气寒冷，阴雨连绵，今天总算放晴。洋人喜欢户外活动，海边活动的大都是一家大小骑着自行车的、跑步的..... 极目远望，海上有滑浪的、开小游艇的...大家好像都活得很遐意。
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我逛完一圈后，又想到吃啦！今天要做做面包。好歹退休回国养老时也有个手艺做做。既防早发“痴呆”，又可以请请校友们。还在想，到时是否开个什么“吧”之类？

梦MM，你还是搬到我隔壁吧！

好，先做面包。

好啦，开吃！做的时候手忙脚乱，无法照相。照成品吧！作秀啦欢迎砸砖！

作者: 老杨 时间: 2012-7-8 21:15

好正的面包
无事做去雪山玩玩啊

作者: xianzhai 时间: 2012-7-8 21:37

哎呀，传这照片搞死我啦！

作者: xianzhai 时间: 2012-7-8 21:44

本帖最后由 xianzhai 于 2012-7-8 21:44 编辑

飞姐，做好了与朋友分享呀。

作者: 如梦令 时间: 2012-7-8 21:51

xianzhai 发表于 2012-7-8 20:40
近日悉尼天气寒冷，阴雨连绵，今天总算放晴。洋人喜欢户外活动，海边活动的大都是一家大小骑着自行车 ...

翟姐姐，放假找个自行车出去瞎逛，既可以走马观花又可以算是户外运动，顺便还能取取暖，路上若遇上个帅哥还能互动互动，一举多得

作者: 如梦令 时间: 2012-7-8 21:57

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梦MM，你还是搬到我隔壁吧！

翟姐姐，你手那么巧，能做这么多好吃的，我现在就想搬到你隔壁去

。我有个建议，翟姐姐要是退休回来，我们一起搬到兰妹妹隔壁去，到时兰妹妹做好菜，你做点心，哈哈，那我免费给你们当白老鼠，左边吃吃，右边吃吃，吃喝都不用愁了，日子就过得太滋润了，看来要准备个新网名叫“朱咪咪”

。

作者: 如梦令 时间: 2012-7-8 21:58

xianzhai 发表于 2012-7-8 21:37
哎呀，传这照片搞死我啦！

不是搞得挺好的嘛

作者: 如梦令 时间: 2012-7-8 22:00

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作秀啦欢迎砸砖！

面包好正，色、香、味俱全

，不过我净系食有馅嗰啲咖咋，冇馅嘅唔中意。有冇叉烧包？

作者: 如梦令 时间: 2012-7-8 22:02

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还在想，到时是否开个什么“吧”之类？

翟姐姐，如果开咩“吧”嗰啲就唔使话我知嘞，费事我从早到晚浸住喺你度白吃白喝啊

作者: fei 时间: 2012-7-9 08:14

xianzhai 发表于 2012-7-8 21:44
飞姐，做好了与朋友分享呀。

怪不得我家小姑总说东西吃不完，谁谁谁又送了什么来。（住悉尼）

作者: 鄧允根 时间: 2012-7-9 13:09

　　看看一樓第五張照片，麵包表皮的顏色不均勻，是因為烤箱熱量不均勻，怎
樣擺放是有講究的。業餘愛好級麵包製作，用 convection oven ﹝對流烤箱﹞
相當於用自動照相機拍照那樣，無需高深的技術，就不會造成不均勻的問題了。

作者: pll 时间: 2012-7-9 15:41 标题: 标题

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面包我也整过M次，太麻烦了，烘面包火候要掌握好，还要在适当的时候转一下面包盘，使面包焗得火候均匀，过火了变成朱古力面包，再烤变成面包干，梦M烤点面包干你叹好吗？

作者: 如梦令 时间: 2012-7-9 16:54

鄧允根发表于 2012-7-9 13:09
　　看看一樓第五張照片，麵包表皮的顏色不均勻，是因為烤箱熱量不均勻，怎
樣擺放是有講究的。業餘愛好級 ...

吓？大哥连呢啲都识？不过唔使咁考究咯，反正翟姐姐整俾我食啫，我只要求心灵美，外表嘅嘢我唔太看重

作者: 如梦令 时间: 2012-7-9 16:57

pll 发表于 2012-7-9 15:41
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面包我也整过M次，太麻烦了，烘面包火候要掌握好，还要在适当的时候转一下面包盘，使面 ...

面包干我OK，不过最好搽啲真朱古力或者芝士啊牛油嗰啲

。

技术唔到家咪向翟姐姐虚心请教咯，不过都唔使，你专心研发你的拳头产品就得嘞，点心等翟姐姐负责就得，反正我去左边有得食去右边又有得食就得嘞。

作者: xianzhai 时间: 2012-7-9 19:32

我只是个初手，要做好还真的需要上个什么点心班之类的学学。做做消遣而已。献丑啦！

作者: xianzhai 时间: 2012-7-9 19:52

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是呀，我们这里的人喜欢分享这些东东。

。飞姐有机会来悉尼时，一定要来找我呀！当然，我不会要你吃面包的！

作者: xianzhai 时间: 2012-7-9 19:55

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对呀，梦MM，向左走，向右走都可以！！！不要向后走就是啦！

作者: 如梦令 时间: 2012-7-9 21:08

xianzhai 发表于 2012-7-9 19:32
我只是个初手，要做好还真的需要上个什么点心班之类的学学。做做消遣而已。献丑啦！

上乜鬼班吖，整嚟玩下咪算咯。反正我实会话好食

作者: 如梦令 时间: 2012-7-9 21:08

xianzhai 发表于 2012-7-9 19:55
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对呀，梦MM，向左走，向右走都可以！！！不要向后走就是啦！

好像还满有哲理的哦

作者: pll 时间: 2012-7-9 21:13

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做面包我本来就是一个业余水手，现在有翟姐姐，我会拜翟姐姐为师，一定会长进的。哈！今晚整左白云凤爪啊，配上箩卜、辣椒。

作者: 如梦令 时间: 2012-7-9 21:17

pll 发表于 2012-7-9 21:13
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做面包我本来就是一个业余水手，现在有翟姐姐，我会拜翟姐姐为师，一定会长进的。哈！ ...

虚心使人进步

。白云凤爪几唔错吖，不过我就冇咁多时间慢慢叹嘞，风卷残云啱我啲

作者: pll 时间: 2012-7-9 21:26

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作者: 如梦令 时间: 2012-7-9 21:27

pll 发表于 2012-7-9 21:26
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试验成功就要轮到白老鼠登场嘞

作者: 如梦令 时间: 2012-7-9 23:47

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鄧允根唔識。２００％同意。

唔识？冇理由，讲到一套套咁，大哥是在说赌气话吧。
不过有时我觉得在国外生活嘅人好似都有三头六臂、好似无所不晓咁，好强大

作者: 如梦令 时间: 2012-7-9 23:51

xianzhai 发表于 2012-7-9 19:55
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对呀，梦MM，向左走，向右走都可以！！！不要向后走就是啦！

唉，你估话回头就可以回头咩

作者: 鄧允根 时间: 2012-7-9 23:57

如梦令发表于 2012-7-9 07:47
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鄧允根唔識。２００％同意。

真的唔識冇賭氣，上網查查就識講，搭嘴好過冇話講。

作者: 如梦令 时间: 2012-7-9 23:59

鄧允根发表于 2012-7-9 23:57
真的唔識冇賭氣，上網查查就識講，搭嘴好過冇話講。

唔识都讲得一套套？

作者: 鄧允根 时间: 2012-7-10 10:59

如梦令发表于 2012-7-9 07:59
唔识都讲得一套套？

　　真的，互聯網年代，基本上什麼資料都能找到。將別人的文字變成自己的說
話，誰知道我原本不懂？有些情況，是需要想像力，見到烤好的麵包顏色不很均
勻，你就會思考怎樣改進，自然而然想到控制火候的問題。參加麵包班，跟師傅
學習，是辦法之一。或者上網看資料，多做實驗以取得經驗，是另一途徑﹝做不
好沒關係，因為有人包吃﹞。
　　哈哈！又講了一套套，在此地練練下，學會了講話。

作者: xianzhai 时间: 2012-7-11 14:55

pll 发表于 2012-7-9 21:13
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做面包我本来就是一个业余水手，现在有翟姐姐，我会拜翟姐姐为师，一定会长进的。哈！ ...

Ms Pll, 不敢当啊！这里喜欢朋友、同事之间来来往往。我常请同事来开大吃会。你也应上点好菜，过点招呀。也让我学学也好摆摆显。

上次你教的“姜撞奶”没做好。准备再试。

作者: pll 时间: 2012-7-11 21:50

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有好的就向大家推荐而已，茶余饭后，一起娱乐，一举俩得。
姜撞奶掌握好温度就行了，很容易做的，祝你成功！

作者: pll 时间: 2012-7-12 21:02

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依家吾敢食牛奶哦，牛牛食的饲料黄曲霉超标。嘘！

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