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标题: 陈醋浸姜 [打印本页]
作者: pll    时间: 2012-6-27 22:11     标题: 陈醋浸姜

姜去皮，凉干水，拍后切条，再凉干水，然后用陈醋浸一星期后可食用。

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作者: fei    时间: 2012-6-27 22:26

吾是猪脚姜都可以咩，好东西。姜据说去自由基很好，以前看过报纸登载：罗白和姜一天各一片的食，36年无感冒。
作者: 如梦令    时间: 2012-6-27 22:30

pll 发表于 2012-6-27 22:11
姜去皮，凉干水，拍后切条，再凉干水，然后用陈醋浸一星期后可食用。

兰妹妹，咁鬼孤寒做咩啫，样样都唔放肉！买几对猪手落去一齐煲啦，餐餐咁斋
作者: 69届新生    时间: 2012-6-27 22:34

如梦令 发表于 2012-6-27 22:30
兰妹妹，咁鬼孤寒做咩啫，样样都唔放肉！买几对猪手落去一齐煲啦，餐餐咁斋

对对，建议改为：甜醋煲猪脚、姜...
作者: 如梦令    时间: 2012-6-27 22:43

69届新生 发表于 2012-6-27 22:34
对对，建议改为：甜醋煲猪脚、姜...

千祈唔好嚟争食猪手啊
作者: 鄧允根    时间: 2012-6-27 23:16

如梦令 发表于 2012-6-27 06:43
千祈唔好嚟争食猪手啊

放心，絕對不爭肉，其餘的給我，有薑醋撈飯，做阿扁都得。
作者: 如梦令    时间: 2012-6-27 23:36

鄧允根 发表于 2012-6-27 23:16
放心，絕對不爭肉，其餘的給我，有薑醋撈飯，做阿扁都得。

人人都好似大哥同兰妹妹、玲玲咁就梗系冇人争啦，弊在唔止我一个肉皇大帝呢
作者: fei    时间: 2012-6-27 23:45

鄧允根 发表于 2012-6-27 23:16
放心，絕對不爭肉，其餘的給我，有薑醋撈飯，做阿扁都得。

做阿扁要坐监架
作者: xianzhai    时间: 2012-6-28 20:23

pll 发表于 2012-6-27 22:11
姜去皮，凉干水，拍后切条，再凉干水，然后用陈醋浸一星期后可食用。

需要放糖吗？会不会太酸？
作者: pll    时间: 2012-6-28 20:57

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猪脚姜加蛋都可以，夏日陈醋姜好，食姜醋是很有益的。
作者: pll    时间: 2012-6-28 20:58

本帖最后由 pll 于 2012-6-28 21:07 编辑

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怕酸可以加点糖，最好是买年份长一点的陈酸。
作者: pll    时间: 2012-6-28 20:59

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猪脚姜加蛋都可以，夏日食陈醋姜好啊。
作者: pll    时间: 2012-6-28 21:00

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陈醋姜捞面正，食饺子也很好。
作者: pll    时间: 2012-6-28 21:03

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是的，猪脚姜要用甜醋。
作者: 如梦令    时间: 2012-6-28 21:45

pll 发表于 2012-6-28 21:03
回复 69届新生 的帖子

是的，猪脚姜要用甜醋。

兰妹妹，我仲有好多醋啊
作者: 如梦令    时间: 2012-6-28 21:46

回复 yukokcho  放了肉就不能存放得太久了...陳醋浸姜可慢慢"叹"呀！不过豬脚煲姜又捻又香啱晒为食猫啦！

唔怕放咖，久时久煲下就得，唔系成煲摆入雪柜咯
作者: 如梦令    时间: 2012-6-28 21:57

pll 发表于 2012-6-28 20:59
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猪脚姜加蛋都可以，夏日食陈醋姜好啊。

醋性大发
作者: pll    时间: 2012-6-28 22:12

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食醋你喜欢吗？
作者: pll    时间: 2012-6-28 22:14

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要我帮忙食吗？
作者: pll    时间: 2012-6-28 22:15

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好啊，买大肉无根的姜哦
作者: 如梦令    时间: 2012-6-28 22:16

pll 发表于 2012-6-28 22:12
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食醋你喜欢吗？

我非醋坛子
作者: 如梦令    时间: 2012-6-28 22:18

pll 发表于 2012-6-28 22:14
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要我帮忙食吗？

好，拿去给你，煲猪脚姜专用甜醋，致美斋出品，记住煲好叫我过去食，我净系食猪脚咋
作者: 如梦令    时间: 2012-6-29 07:39

pll 发表于 2012-6-28 22:15
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好啊，买大肉无根的姜哦


        不好意思，兰妹妹，我昨晚仔细看了看，发现过期了，看来我得检查一下，家里好像不少过期物品。
作者: aline2008    时间: 2012-6-29 08:18

如梦令 发表于 2012-6-28 21:46
回复 yukokcho  放了肉就不能存放得太久了...陳醋浸姜可慢慢"叹"呀！不过豬脚煲姜又捻又香啱晒为食猫啦！
...

我春节回广州, 妈妈就煲好猪脚姜等我了, 早知道你也喜欢吃, 就叫你到我家吃啦
作者: 如梦令    时间: 2012-6-29 09:51

aline2008 发表于 2012-6-29 08:18
我春节回广州, 妈妈就煲好猪脚姜等我了, 早知道你也喜欢吃, 就叫你到我家吃啦


明年春节回来吧
作者: pll    时间: 2012-6-29 22:26

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过期的不要吃了，下回有新的告诉我啊！
作者: 如梦令    时间: 2012-6-29 22:30

pll 发表于 2012-6-29 22:26
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过期的不要吃了，下回有新的告诉我啊！

其实我成日啲嘢过期，不过过期都照食
作者: pll    时间: 2012-6-30 20:43

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锦我都食咯
作者: 如梦令    时间: 2012-6-30 20:54

pll 发表于 2012-6-30 20:43
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锦我都食咯

咁又唔使，拧两樽醋搏几对猪手，除笨有精啦，绝对谂得过
作者: pll    时间: 2012-7-1 20:52

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陈醋应该越陈越好，酒越久越醇。



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